养生健康食谱，美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食，少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品，这些食物可诱发胃及食道不适，为了健康小编今日分享家常面拖蟹，健康营养吃出来。
1面拖蟹
面拖蟹
主料：小c8只
辅料：面粉60克；干淀粉15克；葱花适量
调料：胡椒粉；盐；料酒
面拖蟹的做法
1.先看看原材料：海蟹洗净后，揭盖；去掉杂物，将海蟹剁成二块备用
2.小海蟹撒上3克的盐；10克的料酒腌制10分钟，将面粉与淀粉调成稀糊，要保证挂糊后，能看清外壳就好。
3.用7成油温，炸制大约3-4分钟，有酥脆的响声后，即可捞出。
4.锅中不用放油，倒入炸好的小海蟹，撒少许的胡椒粉；葱花即可出锅。
美食搭配小提示
海蟹与大枣相克:同食容易患寒热病
2家常面条
材料
材料：青菜胡萝卜菜花 鸭蛋 面条
做法
过程：
1.胡萝卜切细条，菜花切成小块，青菜洗净，蛋捣匀.
2.水烧开，下面条，面条煮八成熟.
3.锅内放油，烧热，把蛋煎成型，弄成小块状
4.锅内放油，烧热，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入盐.
5.把八成熟的面条倒入锅内，盖锅，煮熟，放少量味精即可.
3家常面条@@懒人版炒面
一盘家常炒面，比外面小吃的更有味道，家常炒面的做法随个人喜欢加入什么材料配搭适合自己的口味！为什么我会称为懒人炒面呢！因为将所有材料一并倒入翻炒加面即可。是不是很快速哦! 味道不赖哦！大家来吃吧！
材料
原料：
黄面 辣椒糊 香肠
青指天椒 腊肠 冬菇
做法
做法：
1）烧热锅，下少许油，将葱蒜爆香。
2）除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。
3）加入辣椒糊及少许水捞均。
4）加入面条炒匀后，浇入酱油、鸡精粉炒匀即可食用。
4据说是一道上海菜~~【面拖蟹】
在某一期的贝太厨房杂志上看到的，听说是一道上海菜，平时很爱吃海鲜，不管是清蒸还是爆炒只要是海鲜就喜欢的不得了，头一次知道螃蟹还有这么个做法就试做了下，味道还是满好的啦~~嘻嘻~~
材料
3只海螃蟹，糖，蒸鱼豉油，蒜，姜，鸡蛋，面粉，料酒
做法
海螃蟹冲洗后，去脐切块，备用
碗里放5勺面粉打一个鸡蛋用清水调成面糊，将海螃蟹切口处沾上调好的面糊下锅直金黄色捞起
另起一锅倒入少许的油，下入切好的蒜末，姜末爆香后倒入炸好的螃蟹，倒入1勺料酒，加入2小勺蒸鱼豉油，1小勺糖，翻炒到入味后把剩余的面糊均匀的倒入锅中，包裹在螃蟹上，刚倒上的面糊不用立即翻炒，等上几秒后翻炒均匀就可以出锅了
小诀窍:
~~原菜谱上在面糊里是不加鸡蛋的，不过放了鸡蛋的面糊也很香呦
5家常炒螃蟹
秋风起，蟹儿肥。现在正是吃蟹的好时节。我家做蟹，炒比较多，家常炒蟹或咸蛋黄炒蟹。感觉家常的做法最简单。
材料
主料：螃蟹，配料：葱，姜，料酒，醋，糖，生抽，盐，高汤
做法
螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。
把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。
葱切段，姜切片，在碗中放入料酒，醋，糖，生抽和少许盐拌匀备用。
锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。
倒入准备好的汁，再放入少许高汤，大火烧开，翻炒5分钟，收汁即可。
小诀窍:
把螃蟹先蒸后炒是因为活蟹不容易宰杀。腮和肺一定要去干净。
如果是活杀的，可以裹干粉过油炸后再炒。
如果没有高汤，可以放水。
吃螃蟹时不宜喝啤酒。螃蟹较寒，不宜多吃。
