美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家银耳枸杞母鸡汤教程，绝对不要错过噢!
1枸杞炖银耳
菜系及功能:家常菜谱
枸杞炖银耳原料:枸杞100克，水发银耳250克，冰糖100克，去皮核桃仁25克，开水400毫升。
枸杞炖银耳的做法:
①首先将枸杞泡软、洗净，上笼蒸10分钟，沥去水分。银耳洗净，切成小块。
②炒勺置中火上，加开水、冰糖烧开，除净浮沫，加入银耳、拘祀上火炖20分钟，撒人核桃仁，装盘即成。
枸杞炖银耳特点:此菜红白相映，拘祀软嫩，银耳脆爽，入口香甜。
美食搭配小提示
鸡蛋一枸杞相宜:鸡蛋与枸杞搭配食用，对老少妇女白带有一定疗效。
银耳的功效与作用
银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高，而且具有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同俱声誉，称为“山珍”“菌中明珠”。功效：具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火（清热）润肠、养胃.
2冰糖银耳枸杞羹
材料
白木耳20克， 枸杞10克； 冰糖适量（根据个人口味增加）。
做法
第一步：白木耳洗净，泡软，撕成小朵（最好用开水泡30分钟以上）；图3、图9枸杞洗净备用。
第二步比较简单的方法使用高压锅把所有材料放入锅中加入2--3杯水焖煮30分钟即可（最好关火再焖30分钟），再加入冰糖煮至糖融化即可。俺家有个帅哥焖出来的更好，这里就晒一晒，用它焖，在火上煮开焖15分钟马上关火，放在焖锅里既不需要加热也不用插电，过2-3个小时打开银耳已经熟了，再放到火上烧开一下，这时候放入枸杞、冰糖迅速再放入焖锅中，过1个小时后就可以吃了。看似有些繁琐，但超省电省煤气，而且炖出来的枸杞银耳羹颜色晶莹剔透，入口即化……
3银耳枸杞汤
滑润适口，茉莉香浓。
材料
主料：银耳(干)15克，枸杞子5克，
辅料：茉莉花10克，
调料：盐2克，味精1克，料酒3克，姜汁5克，豌豆淀粉5克
做法
1.水发银耳择洗干净，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞子洗净备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.汤锅放在火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、精盐、味精，下入银耳、枸杞烧沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗内，撒上茉莉花即成。
4绿豆薏米枸杞银耳雪蛤糖水
好久没有煮雪蛤喝了,这个东西一个月补一次就可以了,之前买西米的时候顺便买了些薏米,这次煮糖水可以用到了.成品先上~
材料
绿豆，雪蛤，银耳，枸杞，薏米，冰糖
做法
1.绿豆和薏米需要提前泡几个小时~
2.银耳用清水泡一会就好了~
3.把绿豆和薏米先加水煮1个小时左右，再放入银耳，枸杞，最后放雪蛤，再微火煮1个小时，加冰糖.
4.放凉就可以喝了~
小诀窍:
1.我这次冰糖放的不是很多,所以味道很淡,很好入口~颜色很漂亮~
2.把剩下的汤水放冰箱里冰了以后再喝更好喝了~
5银耳枸杞南瓜盅
材料
日本南瓜一个500克，银耳一朵，枸杞8颗，冰糖适量
做法
1，银耳事先泡发好
2，日本南瓜一个洗净
3，从头部五分之一处切开，用小勺将内部瓜籽去除
4，南瓜变成一个容器
5，将银耳和枸杞倒入，放入适量的水和冰糖
6，南瓜盖好盖后，放在锅中，上锅蒸25-30分钟即可
