【蚝油鱼子西兰花】1、西兰花用手掰开，用盐水泡15分钟2、捞起西兰花，改刀切小块，锅里烧开水，放入一汤匙油，倒入西兰花，焯水1分钟...
1蚝油鱼子西兰花
1.西兰花用手掰开，用盐水泡15分钟
2.捞起西兰花，改刀切小块，锅里烧开水，放入一汤匙油，倒入西兰花，焯水1分钟断生捞出
3.锅中放入少许橄榄油，爆香蒜蓉
4.把焯水后的西兰花倒入锅中
5.翻炒片刻，倒入1.5汤匙左右蚝油，如果担心味道过于浓郁的，先放一汤匙，慢慢加到适合自己的口味
6.再次翻炒均匀，即可装盘
7.把西兰花从新摆成一棵完整的模样
8.在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条
9.在画出的线条周围用西兰花碎装点，然后点缀几粒鱼子，再在西兰花上零星的点缀些鱼子即可上桌享用。超级美味呐
2蚝油鱼子西兰花
1.西兰花用手掰开，用盐水泡15分钟
2.捞起西兰花，改刀切小块，锅里烧开水，放入一汤匙油，倒入西兰花，焯水1分钟断生捞出
3.超过放入少许橄榄油，爆香蒜蓉
4.把焯水后的西兰花倒入锅中，翻炒片刻，倒入1.5汤匙左右蚝油，如果担心味道过于浓郁的，先放一汤匙，慢慢加到适合自己的口味
5.再次翻炒均匀，即可装盘
6.把西兰花从新摆成一棵完整的模样
7.在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条
8.在画出的线条周围用西兰花碎装点，然后点缀几粒鱼子，再在西兰花上零星的点缀些鱼子即可上桌享用。超级美味呐！
3蚝油茭白西兰花
1.蚝油茭白西兰花食材。
2.茭白清洗干净切成薄片。
3.西兰花清洗干净切成小朵。
4.西兰花焯水后过凉捞出备用。
5.炒锅热锅凉油，六成热放入姜蒜炸香。
6.放入茭白翻炒。
7.翻炒茭白断生后放入蚝油。
8.然后放入西兰花翻炒。
9.放入少许生抽翻炒均匀后放入盐、糖、鸡精炒匀即可。
4蚝油西兰花虾球配黄桃
1.将明虾剥去虾壳，留住虾尾，去泥肠冲洗干净，用盐，鸡精，湿淀粉，料酒腌制（给虾去泥肠说实话是个挺费时间的活），西兰花摘成小块洗净后入开水锅中氽一下（氽至半熟，水里加几滴油可以让蔬菜更碧绿）
2.腌好的虾仁入锅前倒入几滴油（可以让虾仁不粘连）拌匀后放入热油锅中滑炒至变色即关火盛出待用
3.锅里留底油，爆香蒜蓉，放入西兰花，喷入少许水，翻炒，加入蚝油，美极鲜酱油，少许鸡精，最后倒入炒好的虾仁一起翻炒均匀，淋上少许湿淀粉勾芡即可
