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小吃加盟店连锁 小吃店连锁加盟品牌

时间:2018-08-19 16:34:35

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坡主说牛大:兰州放哈奶茶获天使融资,牛肉面力推西北美食

西北茶饮品牌放哈完成千万级天使轮融资

据消息称,西北茶饮品牌放哈于近日完成千万级人民币天使轮融资,投资方为坤言资本、兰州牛肉面品牌陈香贵以及天使投资人宋欢平,云道资本担任长期独家财务顾问。本轮资金将主要用于门店拓展、供应链体系的升级以及品牌形象升级。

,放哈创立于甘肃,其通过将西北地区的百年小吃或特色物产与中式茶饮进行创意结合,让西北传统美食及文化焕发出了新的生命力。

据了解,放哈的招牌产品为甜醅子奶茶系列,每年卖出100w+杯。截至目前,放哈已在甘肃与上海分别开出了16家门店与8家门店。#兰州头条# #兰州# #放哈#

坡主带大家重新认识一下放哈奶茶:

耿盛琛先生创立“放哈咖啡”(原放下咖啡),这是一家兰州本地连锁咖啡、茶饮店名称(以下简称“放哈”)。品牌起名“放哈咖啡”是希望都市生活中带着不同身份和标识的人群,每天通过一杯手作的饮品,获得片刻的惬意时光。

品牌招牌产品“甜醅子奶茶”是将西北特色小吃甜醅子与清新绿茶底做为基础制成的奶茶,创新性将西北特色食材与中式茶饮相融合,口感层次分明,茶香回味悠长。自成立以来,品牌始终坚持使用零反无添加、能够让家人安心饮用的原料进行制作。品牌创始人耿盛琛先生亲自参与产品研发,拒绝使用市面已有茶饮配方,坚持自主研发模式,持续不断对产品更新迭代,每年根据时令水果的特点、季节气候等在冬、夏两季进行大上新,其余根据具体情况进行不定期上新。每年上新次数多达6-8次,年度上新数量多达80余款,保持品牌活力。

“放哈”品牌致力于兰州本土食品与现代科技的融合与推广,将当地特色食材与中式饮品相结合,以健康纯天然为出发点,向传统致敬的同时发挥创新精神进行跨界混搭。创始人耿盛琛先生先后原创了甜醅子奶茶、灰豆子奶茶、醪糟奶茶、浆水系列、芝盐浮云系列等众多饮品,得到了消费者的一致好评和喜爱,在新浪微博、微信、大众点评、口碑等众多网络媒体上广泛流传,成为兰州本土旅游的餐饮名片之一,同时也成为外地来兰旅游中不可或缺的城市体验。创始人耿盛琛先生与“放哈”品牌被兰州日报、兰州晚报、读者杂志、兰州电视台、甘肃电视台以及中央电台 2 套消费生活栏目等媒体多次宣传与报道。

目前品牌自身拥有强有力的品牌营销团队,涵盖市场营销、品牌宣传、活动策划、平面设计、自媒体运营等方面。目前品牌拥有10万粉丝微信公众平台,覆盖软文推广、短视频制作、抖音短视频等全类别的宣传方式。创始人耿盛琛先生本人现持有86万粉丝大V认证美食博主微博账号。

为了保护创新、塑造形象、树立品牌意识,“放哈”自 起在兰州市先后开立了六家直营门店。品牌开立了第一家门店“城关区正宁路放哈咖啡店”,地址位于兰州市旅游地标正宁路夜市中段。开立品牌第二家门店“城关区瑞德摩尔放哈咖啡店”,迈出了品牌连锁的第一步。开立“七里河区放哈咖啡店”,地点位于兰州市七里河区。为了更加高效管理辅助店面运营工作, 年 10 月品牌注册成立了甘肃放哈餐饮娱乐管理有限公司,公司下设物资中心、产品研发部、品牌营销部、人员培训部、加盟拓展部等相关部门。 年 7 月成立了第四家门店“城关区万达广场放哈咖啡店”,并在4月28日进行了店面升级优化。6月大众巷店开业,店面地址位于兰州市大众巷街道,与“马子禄牛肉面”相邻。之后于9月在兰州市安宁区注册成立了“安宁正大光明店”。至此品牌在兰州市的拓展区域已涵盖城关区、七里河区、安宁区。

品牌在店面装潢、产品包装、广告宣传等多方面突出宣传并使得消费者熟知自创词汇“放哈”、“Fundosa”以及原创图形“ 佛手佛眼佛鼻”。品牌自成立之初,全心投入产品研发制作,知识产权保护意识薄弱,导致原商标(“放下”)被恶意抢注。后为更加贴切品牌调性,4月店面名称由“放下咖啡”更名为“放哈咖啡”。“放哈”一词在兰州话中含义为放下,既与品牌原名呼应,又能增强代入感,随后开启了重塑品牌形象之路,先后注册了“放哈”、“Fundosa”、“佛手佛眼佛鼻”图形、“放哈江湖”等商标。

随着品牌的不断发展与壮大,让越来越多外地人了解到甜醅子、醪糟、灰豆等西北传统风俗食品,同时也让本地人体验了自己从小习惯的食材与新中式茶饮结合后的样貌。在品牌后续的成长之路中,创始人耿盛琛先生的愿景是通过精准把控符合西北人口感的茶饮研发,对西北地域食材进行饮品化的花样演绎!

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