今天小编分享的是美食菜谱频道的南瓜虾皮粥（夏季养生的推荐）教程。民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱南瓜虾皮粥（夏季养生的推荐）是属于老少咸宜的菜噢，赶紧学起来吧!
1【猫记私房菜】胡萝卜小炒肉
食材：
胡萝卜,肉
辅料：
大蒜,青椒,酱油,盐
小贴士：
胡萝卜适不适合跟太辣的东西在一起吃，太辣的东西会破坏胡萝卜中的维生素A。因此在选着辣椒的时候要选着不辣的，这道菜算是胡萝卜小炒肉里面的重口味了。老猫老家就是这样吃的，但是也不会放太辣的辣椒进去，就像老猫这样点缀一下增加食欲。
做法：
1.青椒要这样对开切
2.切细丝
3.胡萝卜也要这样对开切，切薄片
4.蒜片
5.肉片，切细丝
6.现炒青椒
7.差不多了，就炒肉，肉不要炒太久
8.再炒胡萝卜，看老猫炒菜都是在锅里的，炒熟一部分就扒到一遍
9.等到胡萝卜熟了，混起来炒，加入蒜片，盐。再翻炒几下
10.最后加一点酱油，这就算是重口味的小炒胡萝卜了。
2【猫记私房菜】墨鱼仔韭菜花
食材：
韭菜花(7两),墨鱼仔(1斤)
辅料：
蒜片,姜片
小贴士：
1.油需要一次性加足，加热再爆炒韭菜，这样不容易把韭菜炒老，也不易炒趴。2.墨鱼仔焯一水：不放油，直接把炒锅加热，把墨鱼仔倒入锅里焯一水只是为了脱水，如果加油焯一水不仅浪费油而且容易老；时间不宜太久，看着差不多出水就可以了，炒太久或者太干等会再炒就老了。3.墨鱼仔要比韭菜花多买一点，因为墨鱼仔焯一水后的重量就跟韭菜花差不多了。
做法：
1.韭菜花
2.蒜片，姜片
3.洗干净，切段
4.墨鱼仔，切细条
5.不放油，直接把炒锅加热，把墨鱼仔倒入锅里焯一水
6.这样焯一水不加油，只是为了脱水，如果加油焯一水不仅浪费油而且容易老；时间不宜太久，看着差不多出水就可以了，炒太久或者太干等会再炒就老了
7.沥干水
8.锅里加油，先爆一下韭菜花
9.差不多了，把韭菜花扒到一遍，爆一下姜片
10.把刚才焯过水的墨鱼仔倒入锅炒一下
11.混起来炒，加上蒜片，盐就可初锅了
3【猫记私房菜】春季清肝养胃养 润肺排毒 —— 淮山木耳瘦肉粥
食材：
紫淮山(半斤左右),木耳(2两)
辅料：
肉丝(少量),枸杞(少量),盐(少理)
小贴士：
1.这道粥，肉丝少量，提鲜就好！如果你爱吃肉多一点也没关系，不要太多了，太多了会腻！淮山本来就有点腻的味道在里面。2.只放盐，少许。个把月吃个这样清单的流食有益于排毒通肠道。3.一共是煮开3次，木耳和枸杞是第二次放入的，因为这两样东西不需要煮太久。煮太久的木耳会破坏其营养成分。第三次煮开等到冷却可以食用的时候放点麻油，这样有益于润肠道排毒。
做法：
1.这就是紫色淮山，看起来像红薯吧？！它比白色的淮山更高级一些！
2.木耳
3.枸杞
4.少量的肉丝
5.先把煮粥的米，水弄好，老猫喜欢吃稠一点的，放水比较少一点！这淮山因为有药用价值，所以要和粥一起煮。我奶奶说，有药膳要煮得时间长一点。这样才能发挥出食物的药性。
6.等到这锅粥煮开后，先把准备好的少许肉丝放进来。再放盐，搅拌一下，在煮一段时间。
7.等到第二次煮开，将木耳，枸杞放进来直至煮开，吃的时候放一点麻油！
4【猫记私房菜】胡萝卜小火煨牛腩
食材：
胡萝卜(6两),牛腩(半斤)
辅料：
桂皮(1片),八角(2个),香叶(2片),干红椒(2个),盐
小贴士：
香料不要放多了，每样东西各2个就可以了，桂皮1片！锅内倒水的体积是实物的1/2就可以了，千万不能再多了！等开锅后才能加盐，调小伙再煨半小时就可以吃了！
做法：
1.胡萝卜的分量要比牛腩多一些，老猫这里就多了一两！这样搭配，不容易起腻！
2.全部倒入炖锅里，水不要没过食物，大约食物的1/2就可以了。老猫今天的水放得有点多，因为胡萝卜炖的时候也会出水！
3.开自动火炖！
4.大约1个半小时候，汤开了，加盐，搅拌一下，关小火煨半小时就可以出锅吃了！
5【猫记私房菜】海米上汤白菜
食材：
白菜(1斤),海米(3两)
辅料：
油,盐,鸡粉
小贴士：
1.海米一定要用水发过至软才行~！2.不宜太多油，不宜烧太久！3.不宜加入太多水，大概是做汤的1/2就可以了！
做法：
1.白菜，这样斜切成细条！
2.海米，虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。另外，虾米也是网络用语及闽南语“什么”的谐音。虾米还是一高品质音乐社区。---百度百科
3.用水泡发
4.泡发后的海米
5.下油锅炒，油不适合放太多，也不适合烧太久！开水白菜是无油煮的，因为老猫还是要吃点油的，所以加一点点油，烧一下，就倒入白菜炒！
6.白菜炒软了出水，然后加盐。
7.加完盐以后，往锅里倒点水，撒上海米然后盖上锅盖煮开为止。
8.开锅以后撒上点鸡粉，就可以出锅吃了！
