飞饼版鸡蛋灌饼 1.鸡蛋、葱叶、超市买的葱油味‘印度飞饼2.鸡蛋磕入碗中，放入切碎的葱叶，再加入一点点的盐3.将混合的蛋液搅拌均匀4.冰箱里取出一片葱油味的飞饼，无需解冻，放进平锅小火煎，也不要放油，飞饼自身带着油份5飞饼两面都煎黄后，会有自然的层次，用筷子轻轻的拨开挑起飞饼的上层6慢慢的将蛋液倒入，合上口，小火煎熟鸡蛋即可
饭鸡蛋饼 1、准备好鸡蛋、米饭、盐、葱花。 2、鸡蛋磕入碗中，加入少量盐搅拌均匀。 3、把剩米饭，葱花倒入蛋液里。 4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。 5、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。 6、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可
黄瓜鸡蛋饼 1、黄瓜切成丝，加入鸡蛋；加少许水将所有材料混合搅拌均匀，加少许食盐调味；2、平底锅烧热后刷少许食油，取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内，两面都煎至黄金后出锅即可；
苹果鸡蛋饼 1、准备好所有材料。2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。3、黄油放入锅中融化。4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
