江小白，重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌。
致力于传统重庆高粱酒的老味新生，以“我是江小白，生活很简单”为品牌理念，坚守“简单包装、精制佳酿”的反奢侈主义产品理念，坚持“简单纯粹，特立独行”的品牌精神，以持续打造“我是江小白”品牌IP与用户进行互动沟通，持续推动中国传统美酒佳酿品牌的时尚化和国际化。
“简单纯粹”既是江小白的口感特征，也是江小白主张的生活态度。
江小白提倡年轻人直面情绪，不回避，不惧怕，做自己。“我是江小白，生活很简单”的品牌主张沿用至今，已经渗透进21世纪的现代青年生活的方方面面，并繁衍出“面对面约酒”、“好朋友的酒话会”、“我有一瓶酒，有话对你说”、“世界上的另一个我”、“YOLO音乐现场”、“万物生长青年艺术展”、“看见萌世界青年艺术展”、“江小白Just Battle 国际街舞赛事”，《我是江小白》动漫等文化活动。
随着时间的发酵，江小白“简单纯粹”的品牌形象已经演变为具备自传播能力的文化IP，越来越多人愿意借“江小白”来抒发和表达自己，对于这个复杂的世界而言，或许人人都是江小白。
随着互联网的普及，朋友之间的正常交流时间正越来越多地被移动社交软件所占据。线上的热络取代不了面对面的沟通。江小白号召放下手机暂别网络，与朋友重新在现实中进行社交，不要让网络完全占据了生活。
“回到现实，摘下面具，真心交流”——这种试图把消费者的情绪跟江小白产生连接，让情绪放大的想法，最终促成了江小白独具特色的“约酒大会”，形成了新青年群体中流行的“约酒文化”。
江小白意识到，新生代喝白酒总体来看比例不是很高，关键的问题在于口感和品牌两方面。一是传统白酒口感太辛辣，刚刚接触酒饮料的年轻人初体验都不太美好；二是传统白酒的品牌让年轻一代感觉太沉重和老气。
当然，这也是可以改变的，江小白就努力让自己成为行业里率先定位和践行新生代口味高粱酒的企业。
江小白产品系列目前包括
S系列
江小白产品家族最早的成员，现有S100、S125、S300等产品。
JOYYOUTH系列
意为JOY+YOUTH，即江小白青春版，酒体更单纯，度数更低，适合初饮蒸馏酒的青年群体。现有产品青春版100、青春版150、青春版300、金奖青春版、青春版1000等产品。
江小白礼盒系列之重庆味道
以重庆著名景点为元素打造，包装个性精美。现除重庆味道外，该系列还包括重庆味道条形装、重庆味道精装、江津味道、看见萌世界、张小盒联系、X3铁盒、金标、蓝调、四面山记忆条形装、万物生长、天生自由、金鸡纪念版、清爽35度等产品。
江小白拾人饮
25度超低度酒体标志性产品，单瓶重达四斤，适合团建聚会。现有召唤拾人饮、齐心拾人饮、必胜拾人饮、庆祝时刻、独角兽产品。
江小白三五挚友
精选重庆本地小颗粒红皮糯高粱，手工精酿，只取中段10%原酒，麻坛存储3年以上，由江记酒庄首席酿酒师李俊专为挚友相聚而设计。
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