今日教大家一些简单健康营养美味的食谱，酸酸甜甜黄瓜芯简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1酸甜萝卜&酸甜黄瓜
材料
萝卜1000克，黄瓜250克，盐20ml，白醋200ml，白糖100ml，冰开水100ml
做法
1.萝卜和黄瓜用小刷子刷洗干净
2.加入20ml的盐，用手抓匀，腌1个小时
3.把腌至软身的黄瓜和萝卜捞起放到密封盒里
4.加入100ml冰水，200ml白醋
5.加入100ml白糖；翻拌均匀；这个时候可以试一下味道，醋和糖的分量随味道添加
6.盖上盖子，充分摇匀，放进冰箱摆放10个小时左右
2酸辣蓑衣黄瓜
材料
小黄瓜、盐、白糖、香醋、野山椒、生抽
做法
1、黄瓜切蓑衣花刀，加盐腌制20分钟。
2、挤干杀出的水份。
3、加白糖、香醋、野山椒和少许生抽。
4、密封放冰箱浸制一天后食用。
小诀窍:
蓑衣花刀的切法：
1、先正面，A端在右B端在左，从A至B与黄瓜呈约45°角切斜刀，筷子夹住黄瓜两侧防止切
断。
2、转到背面，同时将AB调头，即B在右A在左，继续切斜刀，不切断。
这样的蓑衣花刀切出来的黄瓜，看上去都是薄片了，但其实还是一整根没有切断。
好处就是腌制的时候容易很快入味，但又保持了黄瓜的完整。
另外就是可以在人前显摆显摆~ 显得很洋气不？
3酸酸甜甜，生活的滋味
材料
草莓，火龙果，金桔，山楂糕。
做法
小锅里面放足量的水，加去籽的金桔，开始熬20分钟，
再加火龙果，火龙果熬10分钟，、
再加草莓，冰糖，熬5分钟，
最后加山楂糕，3分钟后出锅。
小诀窍:
注意：时间是个概数，大家随意。除了一开始多熬一会，后面的时间都比较随意，看自己的时间了，再有就是时间越长，越黏糊糊的，汤汁非常好喝。冰糖不用放太多。
4爽脆回甜泡黄瓜
很多制作简单的小咸菜，佐粥、餐前来上一碟，既爽口又开胃。这款泡黄瓜，口感极脆，味鲜回甜。
材料
黄瓜500克
做法
1.黄瓜切成小条
2.撒上白糖腌制10个小时
3.杀出水来
4.把水控净，再加生抽60克，山西老陈醋25克，蜂蜜25克 香油10克腌制10个小时，即可食用：）
5甜辣黄瓜拌魔芋
材料
魔芋，黄瓜，泰式甜辣酱，生抽，香油，蒜，盐，糖
做法
1、 黄瓜去皮，切斜刀，蒜切末，魔芋切块。
2、 黄瓜放适量盐及蒜末腌制一会儿。
3、 魔芋放少许生抽，甜辣酱拌匀也腌上一会儿。
4、 黄瓜去出水与魔芋拌匀，还可以放少许白糖，滴上几滴香油即可。
小诀窍:
为了色泽好看，生抽不要放太多哦。
