烧仙草,听着挺仙儿的
我是大娇呀
把老吴扔出家门总感觉没发挥会好,要不要直播给他来碗火鸡面!@DOU+小助手 #农村美食 #抖音美食推荐官 #记录真实生活 #黑暗料理
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和沈丹做邻居真是有口福了,烧仙草是这样做出来的,长见识了。
武夷乡愁沈丹优质美食领域创作者
每年夏天都要做的解暑甜品,烧仙草 ,清凉降火。
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5千年:东方文化
武夷乡愁沈丹优质美食领域创作者
一碗烧仙草,为辛勤劳作的人送去清凉,每年夏天必做的解暑甜品
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一到夏天,福建闽南地区大街小巷经常能看到一种用草做的甜品,加一勺蜂蜜就是解暑又好吃的爆款冷饮——烧仙草,在漳州云霄有一对80岁的老夫妻,就靠着一锅烧仙草,一辆自行车,做起小吃生意,靠摆摊为儿子盖了3栋楼,虽然已有80高龄,仍坚持手工传统做法,每天做100多斤,50多年来在村里有口皆碑。
正宗的烧仙草一般都是用晒干或新鲜的仙草熬煮,爷爷奶奶将浸泡一个多小时的仙草加入山泉水,在柴火灶上熬煮到软烂出胶,过滤挤出汁水,再回锅熬煮,加入调制的米浆水,熬煮到浓稠,冷却可结冻即可,有熟客一次就买2大锅,冷却好的烧仙草,据说十分Q弹顺滑,无奈当天做的烧仙草要冷却到第二天早上才能卖。现在也有年轻人做成包装的烧仙草,可以即开即吃,又方便携带,口感可能没有现做现卖的好,不过也是用甘草熬煮,有淡淡的草香,既能直接食用,也可以自己DIY加入芋圆、蜜豆等,同样香甜可口,冰凉弹滑。更多精彩内容,点击蓝色链接>>>农村夫妻做小吃创业,摆摊为儿子盖3栋楼,80岁仍手工日做100多斤就可观看。#翻开我的生活日记##夏日成长计划##两岸文化寻宝#
烧仙草
#平顶山头条# 的第一天,我依旧去了湛河的河堤,人依旧不多。霾未散,无论在空中还是在心中。
特意去了“烧仙草”,静静地喝了一杯奶茶;顺道走进“有间花坊”,和卖花的女孩儿闲聊了一会儿,我对她说:“帮我扎束花吧,喜庆的那种……”
走在华灯初上的街头,我发觉喧嚣在渐渐的恢复……
这个夏天我再也不去外面买烧仙草吃了,一大杯十几块钱,还不够我塞牙缝,直接到网上买仙草粉,拿回家自己做,可以往里面加入自己爱吃的水果、干果或者牛奶和酸奶,营养又健康的烧仙草就做好了。
也不要担心仙草粉里的成分,没有防腐剂和添加剂,只有白砂糖、葡萄糖、仙草粉、食用淀粉这几种配料。
自己在家做,想吃多少做多少,做好后放到冰箱里冷藏一下,口感会更好,炎炎夏季来那么一碗烧仙草,解暑又美味,现在两大包仙草粉,只要16.9,还送量杯和量勺,买回家,按照说明书制作就好了。
仙草粉
天气那么热来碗烧仙草[可爱][可爱]
#宁德头条#自制烧仙草,回味无穷[大笑][大笑][灵光一闪]
炎热的夏天,客家人都喜欢吃上一碗凉爽的仙人粄。仙人粄又叫烧仙草也可以叫黑凉粉,仙人粄粉可以在家就自制仙人粄。简单方便,操作也简单,客家人都有做过。一小包20克的仙人粄粉可以加入500克的水,两小包,就可以做出一家四口可以吃的仙人粄。做好之后,放到冰箱里面冷藏一段时间,加上蜂蜜或者是白糖,夏日炎炎,吃上一口仙人粄,凉爽