【芹菜腰果炒虾仁】1、虾仁去掉虾肠,用清水洗干净,放盐和胡椒粉少许,腌10分钟后,放入开水里煮熟,沥干水分,待用2、芹菜洗干净,切...
1芹菜腰果炒虾仁
1.虾仁去掉虾肠,用清水洗干净,放盐和胡椒粉少许,腌10分钟后,放入开水里煮熟,沥干水分,待用
2.芹菜洗干净,切小块(如果你是哄小孩吃的,那一定要切大大块噢)
3.中火烧热锅里的油,待油烧至四成热时将腰果放入,用小火慢慢炸成金黄色,捞出沥干油分,放在吸油纸上;(颜色稍微变后便可以捞出,待凉后颜色还会逐渐加深)
4.锅里的油重新烧至五成热时,爆香蒜茸,姜末,放入芹菜炒均匀后,加入熟虾仁翻炒均匀,加料酒,盐,鸡粉调味,再炒匀后,放入蚝油,翻炒均匀,最后加入腰果,淋入香油,可以上碟了
2芹菜腰果虾仁
1.芹菜切小块
2.虾仁用盐,黑胡椒,一瓶盖白酒腌一会,下锅前倒入淀粉抓一抓
3.虾仁背划一刀,用盐,黑胡椒,一瓶盖白酒腌一会,下锅前倒入淀粉抓一抓
4.腰果放锅里烘一烘
5.热锅冷由,放入虾仁
6.虾仁有点卷卷就捞起来放一边
7.继续热锅冷油,放入切好的芹菜,加一些盐炒炒
8.芹菜炒的差不多就把之前的虾仁放进去
9.加了几滴酱油,最后加入腰果就可以出锅咯~
3芹菜腰果炒百合
1.将百合掰开成片,洗净待用
2.芹菜洗净去筋、丝切片
3.腰果用凉油下锅,慢火炒微黄捞出控油待用
4.热锅凉油将葱爆香,下芹菜及百合翻炒,加调料入味,出锅前放腰果粒即可
4腰果炒芹菜
1.红椒、大蒜切好备用。
2.芹菜切小段,备好生腰果。
3.锅中放入食用油、腰果小火炒至腰果表面微黄盛出。
4.留底油下入大蒜炒出香味。
5.放入芹菜、红椒炒至芹菜断生。
6.加入腰果。
7.放适量盐调味。
8.放蔬之鲜炒匀即可出锅。