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上海吉野家快餐有限公司
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退市、闭店、亏损、抛售，日式快餐“大退潮”？
吉野家官方微博 发文称，日前，有关“使用发臭肉沫”等问题的曝光视频，引起了社会各界广泛关注。合兴餐饮集团在此说明，吉野家在中国市场分属不同的运营公司，北京、天津、河北、河南、内蒙、东北三省的吉野家由合兴餐饮集团运营。本次视频中的吉野家餐厅并不在公司运营范围内。但是，食品安全始终是合兴集团经营与发展的头等大事，公司已安排主要领导牵头成立自查工作组，即日起，在公司运营的吉野家餐厅开展自查自纠工作。
短评：这很奇怪，不在公司运营范围内，也不告对方侵权，有点想不通。难道合兴餐饮集团是慈善机构，允许所有餐饮企业使用自己的名称？
不可能。
不知道合众餐饮集团会不会起诉对方呢？会吗？会吗？会吗？
【吉野家翻车！被曝肉沫发臭、蔬菜过期、老油一周换一次，企业道歉】
11月29日，有媒体报道#吉野家使用发臭肉沫#。11月30日，吉野家（中国）投资有限公司发布致歉声明，目前对涉事门店已停业整顿，并成立了紧急品质管理专项组进行调查，同时开展吉野家各家门店的品质检查。
更多内容请见：吉野家翻车！被曝肉末发臭、蔬菜过期、老油一周换一次，企业道歉 - 21财经
《朝日新闻》4月23日报道称，日本牛肉盖饭连锁店吉野家宣布，在客人进店后，店员不再说“欢迎光临（いらっしゃいませ）”，而是换成“早上好（おはようございます）”“你好（こんにちは）”。店员说“欢迎光临”的时候，客人一般是不会回应的，而使用“早上好”“你好”的话，客人则有可能也回句“早上好”“你好”等。随着自助式店铺增多，吉野家此举旨在加强店员与客人之间的交流。
之前留学的时候，我曾在另一家牛肉盖饭连锁店松屋打过工。当时，只要有客人来，就必须得说“欢迎光临”，然后客人走了还得说一句“谢谢（ありがとうございました）”。尽管如此，绝大部分客人都是不回应任何一句话的，偶尔有的话，也就是“谢谢款待（ご馳走さまでした）”。打工一天下来，不仅身体劳累，感觉也很累嘴，因为得不停地说，有时候也挺烦的。
然后，吉野家在沟通语言上的调整，还是看出日本人的经营心思之细，在这种微小的地方下功夫。店员与客人之间有了交流，可能也会促使客人下次再来吧。
个人觉得，松屋比吉野家好吃，特别是有烧肉定食，希望松屋能在中国开店、拓展业务。
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