餐饮创业，方向不对，努力全废。
中小餐饮，越简单越成功，亏损倒闭的餐饮老板，大多数是被放大了梦想。
中小餐饮一定小心踩到这三大坑：
今天和大家分享餐饮加盟的坑：
一.加盟：
我们经常刷到一些餐饮加盟的广告，什么不用厨师，操作简单，加盟后年利润轻轻松松几十万。
倒闭最多的餐饮类型是中小餐饮，特别是开在商场和好的商圈的加盟店。新手做餐饮，加盟应该是最容易成功的模式，为什么成了餐饮创业者的伤心地？餐饮加盟最核心目的是品牌效应，而现在市场上最多的是快招公司，快招公司的核心是以营销为主卖加盟，创业者花加盟品牌的钱，加盟了一个没品牌，没文化，没运营，只是带着你上路的公司，结果可想而知。
给加盟者的忠告：有资金有实力加盟大餐饮品牌是餐饮创业者的一条捷径，真正的连锁品牌，从品牌，运营，管理都能够支持到加盟者。加盟100家店以下的小品牌，就要深思熟虑，最好找到专业餐饮人帮助分析，防范风险是最重要的。
原则上不加盟快招公司和10家以下店面的连锁品牌，这里的风险系数太大，如其加盟他们，就不如到一些成功的店面学技术，可以减少投资，降低风险，成功的概率更大。
