香菇鸡肉粥是经常能看见的一种粥,它的主要材料就是香菇和鸡肉,不仅食材少,而且香菇鸡肉粥的做法也比较简单。想知道香菇鸡肉粥的做法大全以及鸡肉粥怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。
1香菇鸡肉粥的做法自制鲜嫩鸡肉粥
香菇鸡肉粥是经常能看见的一种粥,它的主要材料就是香菇和鸡肉,不仅食材少,而且香菇鸡肉粥的做法也比较简单。想知道香菇鸡肉粥的做法大全以及鸡肉粥怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。
香菇鸡肉粥的营养价值比较丰富,很适合一家人一起吃,下面就给大家介绍几种香菇鸡肉粥的做法。
方法一
材料
大米100g,鸡胸肉50g,鲜香菇2朵,生菜叶3片,姜1小块,植物油5ml,盐少许。
做法
1.大米淘洗干净后清水浸泡30分钟,鲜香菇洗净切薄片,生菜洗净后用手撕成小片,姜切片。
2.然后就可以把鸡脯肉用清水洗净,剁成碎末,用少许的盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下就行。
3.锅中放入足量清水烧开,放入浸泡后的大米,再加入1小勺油,大火煮开后转小火继续煮30分钟,至米粥软烂。
4.加入鸡肉迅速搅散,加入香菇片煮2分钟后关火,最后放入生菜,加盐调味即可。
方法二
材料
隔夜米饭1碗,新鲜香菇5朵,胡萝卜1根,鸡肉末50克,盐5克,香油15毫升,姜3片。
做法
1.首先就是要把砂锅中加入适量的水烧开,然后放入米饭搅拌均匀,之后用中火煮至沸腾。
2.同时将鸡肉末加入一小勺料酒腌制10分钟。
3.香菇洗净后切成片,胡萝卜切成丁,姜切成丝备用。
4.粥煮开后,转成小火,不停搅拌防止糊底,同时放入一把汤勺,可以有效地防止粥溢出。
5.粥煮到浓稠,米粒明显的开花后,依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀,肉末变白成熟。
6.再放入香菇片、姜丝,继续煮两分钟即可,出锅前加入适量的盐、香油调味即可。
方法三
材料
鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克。
2香菇鸡肉粥的做法 自制鲜嫩鸡肉粥(2)
做法
1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。
2、鸡脯肉切丝,用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。
3、鲜香菇洗净切丝,葱姜切末。
4、锅中放入足量水烧开,放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。
5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。
6、加入香菇丝煮5分钟,再加入鸡肉丝煮滚。
7、调入盐、鸡精、胡椒粉,撒入葱姜末调匀即可。
方法四
材料
大米适量,鸡胸肉适量,香菇适量,青菜适量,食用油、葱、盐、酱油适量。
做法
1、将大米淘净,香菇用温水泡软剁碎,鸡胸肉剁成泥,青莱,葱切碎。
2、油锅热后,加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒,滴入少许酱油炒入味。把洗净的大米下入锅中翻炒,使之均匀地与香菇、鸡肉等混合。
3、再加入适量地清水于锅中,加盖文火熬煮成粥。
4、待熟透后再放入青菜。放少许盐调味即可出锅。
方法五
材料
大米,鸡胸肉(或鸡腿肉),香菇,胡萝卜,香葱,盐。
做法
1、大米洗干净后,用清水浸泡1个小时以上。
2、其他食料都切成小丁备用。
3、把所有材料连同适量的水放进这个电饭煲,煮到米粒开花粘稠,放盐调味,即可。
说:以上就是为您介绍的香菇鸡肉粥的做法,你们都学会了吧。这对于喜欢吃香菇鸡肉粥的人来说,真的是极好的。看了上面说的香菇鸡肉粥的做法大全以及鸡肉粥怎么做好吃,想吃的就快去试一试。