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酱大骨自助火锅加盟 酱大骨自助火锅加盟附近

时间:2023-12-20 21:36:03

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【吃不起的西贝竟有379家店:学习西贝的内部创业之道!】

大家是否还记得去年,关于西贝的涨价风波?西贝的老板贾国龙声称自己的公司快撑不下去了,在涨价的同时,还请求国家给他兜底。这一言论遭到玻璃大王曹德旺的抨击:现在这么困难,你不帮忙解决困难,还想着制造困难?

后来贾国龙回应道:你是做ToB的,我是做ToC的,门店一停,我们的收入立马会降为0,每个月还要给员工发1个亿的工资,而你做玻璃受影响并不大。

总结一句:别站着说话不腰疼!

西贝的涨价从商业角度来说,确实情有可原。截止到,西贝的营收是62亿,全国门店379家,员工共计3w余人。门店不能营业,还要给这么多员工发工资,确实不容易。

若不是去年的这场风波,大多数人还真不知道西贝的规模已经如此之大。细究其发展历程,我发现西贝首先做到的第一点,是施行了一个内部创业合伙人模型。

贾国龙和他老婆在上面开了一家“总部”,下面弄了14家子公司作为“分部”。而在“分部”的股权结构中,总部占60%,分部的管理团队加起来占40%。然后,这些“分部”下面就是线下门店,门店的股权结构是分部占60%,门店的管理团队占40%。

就这样一条线穿下来,总部和分部、分部和门店股份都是64开。这么设计的目的就是把西贝这家公司做成一个内部创业平台,贾国龙不是你的老板,而是你的合伙人。

你会发现,西贝的逻辑和我们传统餐饮公司并不一样。传统的餐饮公司上面是一个总部,下面是加盟、直营门店,员工一点股份都没有,所有资金都是你自己出。其次,采购、财务、人力一堆事,门店员工素质也层次不齐,你管起来也很难。

最重要的一点,你即使做起来几百家加盟店,我就问你一句话,哪家店是你的?人家学会你的技术和管理,你觉得他还会老老实实再给你交加盟费吗?中国的加盟就是:一开始我不会,我跟着你学,学会了我就一脚把你踢开自己干。

所以相比传统开门店的模式,西贝的内部创业合伙模式就有效很多。就连贾国龙也曾说过:西贝的核心产品从来不是面条、牛大骨,而是我们每一位西贝人。我就想打造一种机制,让每一位西贝人自己给自己干。这才是智慧老板应有的格局,不管是饭店、餐厅、超市等等,如果你想激励员工,在公司打造一个内部创业平台,推荐你学习我的这门课《马方讲透股权18大主题》,一定要记住这句话:在大事面前,这笔“学费”一定要交在课堂上,千万不要交在市场上。点击下方链接学习课程。

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