【青椒木耳土豆丝】1、土豆洗净去皮，用刨丝器刨成细丝。2、切好的土豆丝泡水备用3、青椒洗净去籽切丝，黑木耳洗净切丝。4、起油锅倒入...
1青椒木耳土豆丝
1.土豆洗净去皮，用刨丝器刨成细丝。
2.切好的土豆丝泡水备用
3.青椒洗净去籽切丝，黑木耳洗净切丝。
4.起油锅倒入青椒丝翻炒（30秒左右）
5.放入木耳丝翻炒（1分钟左右）
6.倒入沥干水的土豆丝，炒至土豆丝颜色变透明，加入盐味精调味即可。
2青椒木耳炒荸荠
1.青椒洗净，去蒂和籽，切块,木耳温水泡发洗净,撕成小朵；荸荠去皮,洗净切片；胡萝卜洗净切片
2.炒锅置火上，放油烧至5成热，放蒜片爆香
3.放胡萝卜片
4.放青椒和木耳
5.差不多熟时倒入荸荠翻炒
6.最后加入盐和鸡精调味就可以出锅了
3青椒木耳炒面筋
1.面筋彻底洗干净后，撕成小条
2.黑木耳用水泡好，沥干水分，撕成小块；青椒切成丝；大蒜去皮，剁碎，备用
3.锅中放油，烧热后爆香大蒜末，倒入面筋翻炒均匀，再加入泡好黑木耳炒匀，下盐、白糖和鸡粉调味，再将青椒加入，炒均匀后放一点点的生抽调颜色，洒料酒，最后放香油
4青椒茭白炒黑木耳
1.青椒去籽去蒂，洗净，切丝
2.茭白去壳，去老的部分，洗净切丝
3.小蘑菇洗净，切片
4.黑木耳浸泡半小时后，去老的硬的部分，洗净切丝
5.锅上火加热，加油，加青椒丝煸炒至熟，盛出
6.余油加热（不够可再一些），加入蒜末爆香，加茭白丝蘑菇片黑木耳丝煸炒，加盐，加水烧开转中小火焖烧二三分钟，倒入青椒丝，加味精调味，淋麻油盛出
