hello，各位朋友大家好，很开心跟大家又见面了。在刚刚过去的五一假期，不知道各位朋友有没有好好的利用这个假期出去游玩呢？又或者你们有人跟我一样，在五一小长假整整的在家宅了几天。不过，我也不是没有任何收获，在短短的几天小假期里面我做了一个很重大的决定。为了弥补之前忙碌工作带来的缺憾，我认为只有吃上美美的食物才算是对自己前一段时间忙碌的工作最好的回馈。可能很多人都认为吃好吃的，那肯定出去吃饭才算是对自己最大的回馈，其实不一定是这样的。我觉得自己动手在家里面做一些好吃的也是比较幸福的事情。西红柿炒鸡蛋，应该先炒鸡蛋还是先炒西红柿？很多人弄错！
而我在这个假期也是选择了相对比较简单的一个菜品，给自己做了一顿丰盛的早餐。你在以前工作的时候，早上我总是会因为太忙来不及吃饭，随随便便喝一杯牛奶配个面包片就算完事了。好不容易迎来的假期，我决定好好的做一顿丰盛的早餐来犒劳自己，也让自己的健康得到全面的保障。相信西红柿是我们日常生活中最常见的一种蔬菜了吧，不管是做西红柿炒鸡蛋或者是番茄汤也都是很受大家喜欢的。当然我们也知道修正还可以用来凉拌吃，生吃也是可以的。不过我最喜欢的还是番茄炒鸡蛋，虽然这道菜看起来非常简单，但是如果要做的好吃也是有一点窍门的。比如做西红柿炒鸡蛋的时候应该是先炒鸡蛋还是先炒西红柿呢？可以说很多人在这一点都弄错了，难怪做出来的西红柿炒鸡蛋不好吃。
可以说大部分人做错也是有原因的，甚至有一些朋友做出来的番茄炒鸡蛋是一锅出，不知道这样做的味道到底是怎么样的。可以说一道简单的西红柿炒鸡蛋，每个人的操作方法不一样，做出来的味道也是不一样的，每个人的操作步骤不一样，做出来的味道也是不一样的。像有些朋友他们喜欢在做番茄炒鸡蛋的时候加一些白糖，而我自己在家做的时候一般不加白糖。因为家里面有老人，所以我们一般很少加白糖。当然我也知道西红柿里面含有丰富的维生素以及胡萝卜素，吃起来特别的营养，而且口感也是比较爽口的，最重要的是西红柿还可以很好的开胃。虽然说番茄炒鸡蛋做法非常简单，但如果做得不好，还会吃起来有一股鸡蛋的腥味。接下来我们就一起看一下番茄炒鸡蛋的方法吧。
需要准备的食材分别为：西红柿，鸡蛋，醋，淀粉，盐，葱，香菜，食用油。制作方法：第一，把鸡蛋打散之后，加入适量的食盐和白醋，再加入水淀粉，充分的搅拌均匀。然后西红柿十字切刀，放在热水里面焯热水把皮烫掉，然后切块。第二，锅里面加入适量的油，烧热之后把鸡蛋液倒入锅里面，大火翻炒，然后盛出备用。
第三，在锅里面加入适量的底油，放入切好的葱花爆炒之后，把西红柿放入锅里面改为中火煸炒。直到炒出汤汁以后，把炒好的鸡蛋放进去再翻炒均匀就可以了。第四，在出锅之前加入适量的食盐，出锅以后装盘再用香菜作为点缀，这样好吃的西红柿炒鸡蛋就做好了。
