馒头的做法有很多，吃法也很多，有生煎馒头、炒馒头、蒸馒头等，一团面粉可以做出很多个不同的馒头，各个地方有各个地方的特色馒头，各个国家有各个国家的不同馒头，那么韩国馒头的做法是怎样的呢，我们一起来看看。
1韩国烤馒头 做出美味的韩国烤馒头
馒头的做法有很多，吃法也很多，有生煎馒头、炒馒头、蒸馒头等，一团面粉可以做出很多个不同的馒头，各个地方有各个地方的特色馒头，各个国家有各个国家的不同馒头，那么韩国馒头的做法是怎样的呢，我们一起来看看。
做法一
主料
准备好适量的高筋面粉和普通食用面粉。
辅料
鸡蛋150克、牛奶250克、泡打粉5克、酵母(干)5克、低筋面粉10克。
调料
食盐3克、白砂糖105克、芝麻5克。
做法
1.把面包要用到的材料全部倒在一起和面粉揉成面团。
2.揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原面团2倍左右，大概需要1.5-2小时。
3.发酵好的面团排气，分割成60g/个的面坯松弛15分钟。
4.面坯擀成长条形卷起来。用刀从中间切成同等两个小卷面包。
5.面包的底面蘸料搅均匀在一起，用切口沾一点点水再沾蘸料，把面包的切口朝下，再放进烤盘里。
6.面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大。
7.烤箱中层375°F/190°C，烤15-20分钟左右，出炉表面可刷蜂蜜水。
做法二
用料1
高筋面粉284克、低筋面粉75克、即溶干酵母4克、盐2克、全蛋96克、牛奶162克、细砂糖81克、泡打粉4克。
用料2
细砂糖10克、低筋面粉20克、白芝麻10克、麦卢卡蜂蜜适量、水适量。
做法
1.先将即溶干酵母与部分温牛奶浸泡活化，将A所有材料混合。慢速混合后，快速搅打至扩展阶段(拉开薄膜，成锯齿状)面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约60分钟左右。
2.发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成。
3.面团发酵后排气，分割成16等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
4.准备蘸料，将B材料全部混合备用。
5.在模具底部刷上油。
6.松弛后的面团擀长约20cm，排气。
7.由下至上卷起，封口处沾水防脱，表面盖上保鲜膜松弛10分钟。
8.将松弛好的卷，用小刀中间切一刀，一切为二。
9.底部沾水，再沾一下混合的B材料。
10.沾好B料的面团，放入烤盘中，进行最后发酵约40分钟左右。
11.最后发酵完成后，表面刷上蛋液。
12.并撒上白芝麻(份外量)。放入预热的烤箱以220℃烘烤15分钟左右。
13.面包出炉后，刷上层用蜂蜜水。
做法三
原料
高粉175克、低粉75克、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、白砂糖50克、泡打粉2克、白糖5克、低粉10克、芝麻5克。
烘培
下层200度、15分钟左右。
做法
1、准备方形烤盘16个，将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内，在面包机的一角放入盐，另外的一角放入白砂糖。
2、加入高粉低粉覆盖整个桶底，加入泡打粉，在面粉中间挖一个坑，放入酵母，不要和水接触。
3、面包机揉面2次后，发酵1小时左右，冬天北方较冷建议通电发酵，发酵后排气。
2韩国烤馒头 做出美味的韩国烤馒头（2）
4、平均分成8份，揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟。
5、取一面团，擀长后卷成卷。
6、按此方法做好其他余下的面团，盖保鲜膜静置松弛10分钟。
7、将底部沾料材料混合。
8、烤盘刷油。松弛后，把卷从中间切开，沾上沾料码在烤盘上。
9、用手均匀的按一下每一个面卷后，进行最后发酵，发酵2倍大后，表面刷呦，撒上白芝麻，烤盘中倒入适量油，放入预热的烤箱中烘焙，出炉后趁热刷蜂蜜水。
做法四
主料
高筋面粉312g、低筋面粉138g、牛奶180g、蛋液80g。
辅料
白芝麻适量、酵母5g、细砂糖45g、蜂蜜66g、黄油30g。
步骤
1.把除黄油外的所有材料混合，揉成为光滑的面团加入黄油揉至扩展阶段即可。
2.进入发酵阶段，手指沾高粉插入面团，面团不回弹，不塌陷，第一次发酵完成。
3.将发好的面团排气。
4.分成60克一份。
5.收口滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
6.取一个面团搓成长条，按扁擀成长条形，一定是这种长长的扁扁的形状，不然切开后太高，站不住，所以最后一经发酵，东倒西歪。
7.从一端卷起。
8.卷好后成为一个长条，左右两端像花。
9.在中间切成两半。
10.切开后竖起来。
11.烤盘底部和内壁涂抹黄油，撒上白芝麻。将做好的花朵切口向下排入烤盘。
12.放入烤箱内进行最后发酵，边下放一碗开水让蒸汽帮助发酵会更快。
13.发酵好的面包坯是之前的两倍大小，可以充满整个烤盘。
14.完成最后发酵的面包坯，入预热180度的烤箱中层10分钟左右至表面微黄，取出刷蜂蜜水，撒白芝麻。
15.再次入烤箱5分钟左右至表面金黄，移烤箱下层再烤3-5分钟，使底部焦脆即可出炉。
16.分控温烤箱：烤箱中层，上火160，下火200，步骤同上。
17.烤馒头的底部沾满蜂蜜和白芝麻，咬一口香香脆脆。
说：以上就是韩国烤馒头的几种做法，要想做出香香脆脆的烤馒头，主要还是在于发面和蘸料，不能太油腻，也不能过于甜，这样吃着才不会腻人，韩国烤馒头的主要设备是烤箱，烤出来的馒头才会又香又好吃。
