立秋后的天气时雨时晴让人捉摸不透
告别了前段时间热得烫脚的体验
玩游戏再次“落地成盒”
小渝儿决定出门
找点美食慰劳一下自己的胃
据小道消息称
在沙滨路有一家烧鸡公
它的前身是二十几年的老店
迁址后味道仍然地道正宗如初
馋得小渝儿背上包包就踏上外出
“吃鸡”之路
虽然这家店换位置了,但凭着吃货的本领,不算难找,还记得那个红极一时的二火锅吗?没错,从那个二火锅的坡坡下去,绕过新修的小区,就能看见龙太子烧鸡公了!
刚进店门,室内干净优雅的氛围、浓郁的中国风,一下子就把小渝儿吸引住了。
对于我们来说,去餐馆不仅仅是填饱肚子,更是一家人把酒言欢、增进彼此感情的好地方。
暖色调设计,随处可见水墨画的鸡,满屋散发出鸡肉的香味相呼应让人食欲大增,菜还未上桌,味蕾已经蠢蠢欲动了!这次“吃鸡”绝对势在必行!
1新鲜的食材 用心的味道
这些鸡都是现杀现做的,老板是三十几年的专业厨师,每道工序都干净利落,谈笑风生间手中的勺子依然熟练地翻炒着,一出手就知道是行家。整个厨房始终弥漫着香辣诱人的气息。
老板告诉我们,换新店以后,也不想做其他的,依然想坚持把烧鸡公做下去,大概是舍不得,是一种情怀了吧。谈到这些,让我们对即将吃到的鸡更加期待了。
2烧鸡公
心心念念的烧鸡公出锅啦!摆好盘先来一张全家福,马上就可以开吃了,记录一下这个激动人心的时刻!
汤汁色泽艳丽,红红火火的样子一看就很有食欲。切得都是很大一坨的,随便一勺满满都是肉,咬上一口,弥漫嘴里的香辣浓郁告诉我来对地方了!
鸡肉炖得很耙很嫩,肉质好一点也不柴,丝丝诱人,鸡皮Q弹入味,没有过多的脂肪不油腻,吃起香得让我停不下来!
3配菜
对于我这样的芋儿爱好者来说,龙太子家的芋儿真的是戳中了我的心子坝坝。软软糯糯的,入口即化。
芋儿融合了鸡肉与汤汁的味道,辣味温和有点麻麻的口感,加上芋儿本身的软绵香糯简直忍不住还想加一份!
魔芋
竹笋
竹笋很新鲜,香脆可口,魔芋又是另一种口感,充斥着香味的滑嫩,太适合下饭了!
这些配菜,每一种都有自己的特色,地道独特,依据顾客的喜好,选择的余地太多了。
4闷烧鸡、板栗鸡
如果想吃得清淡一点,不要慌,他们家从清汤到麻辣,几种锅任你挑选。
特别值得一提的就是板栗鸡了,虽说是清汤但是却很有味,鸡汤浓厚,每一颗板栗也是绵软翻沙的。加入的虫草花不仅营养而且把整个汤锅点缀得更加的鲜美和回味无穷。
无论是什么季节,这样滋补美味的鸡汤都是必备了,美味与养生兼具,性价比可以说是很高了。
商家信息
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店铺:龙太子烧鸡公
地址:沙滨路11号附34号(财信沙滨城市)
川菜之所以成为众多食客的心头好
除了味觉上地道正宗合口味
那种轻松享受的饮食氛围
也凝聚着亲朋好友的心
跟随小渝儿一起
赶快来加入这趟愉快的吃鸡之旅吧
编辑 | 一
图 | 李俊韬、石矶娘娘
吃遍重庆(chongqingaa)原创编辑整理
老板说了,你戳一下右下角
小渝儿的工资就涨 1 角!