导语:欢迎来到轻尘爱美食,早上来一碗这样的饺子皮汤,营养又美味。今天金针菇和饺子皮做一道美食做法,简单还有营养。先把金针菇清洗干净,控干水分,在准备两颗西红柿,用勺子在表面刮一遍,这样就很容易去掉西红柿的皮了,把西红柿切成小丁,在准备几颗香菇,香菇也切成小丁备用。
包饺子剩下的一点饺子皮扔了,快可惜的,我们把饺子皮摞好,竖着切上三刀,然后再横着切三刀,切成这样的片状放到寿司帘上面,用大拇指拖一下,这样就搓成一个小卷,而且还带花纹,非常简单,很快就搓完了。
锅里烧热油,爆香葱蒜,加入西红柿翻炒,把西红柿炒烂,再加入香菇丁翻炒,加上适量的盐调味,翻炒均匀后加上适量的清水烧开,水烧开加入金针菇,再次烧开之后就可以加入饺子皮了。
翻动几下防止粘,金针菇营养丰富,还有润肠通便的作用,之后可以加入喜欢吃的青菜,在零上一颗鸡蛋液,搅动几下就可以出锅了。入秋之后天气渐渐凉爽,早上来一碗这样的饺子皮汤,营养又美味。