现在正值七八月,又到了吃樱桃的一个季节,我本人就非常喜欢吃樱桃,是那种个头稍微大一些的大樱桃,不但又酸又甜,而且营养还非常的丰富。
进口的樱桃有个非常洋气的名字叫“车厘子”,其实它也是一种樱桃,樱桃英文是cherry,音译过来其实就是车厘子。其实樱桃这也就是车厘子,只是最开始在我们国内和国外的品种有所差异。
最开始我们国内的樱桃个头比较的小,口感也没有那么的甜,颜色也没有那么的深,后来从国外引进了进口樱桃种子或者是和国内樱桃杂交之后,现在的国产樱桃和也所谓的“车厘子”看起来也真的是不分伯仲了。
吃樱桃对什么有什么好处?血糖真的会升高吗?今天来告诉各位答案
樱桃到底有什么营养价值呢?
各位千万不要看樱桃的个头比较小,它的营养价值可真的是不低啊,樱桃之中除了含水分以外,同时也含有非常丰富的膳食纤维。
一定量的碳水化合物,同时还含有非常丰富的铁、钙、锌以及磷等相关的元素,同时樱桃之中含有非常丰富的维生素C以及各种的B族维生素,胡萝卜素等相关的营养素。
樱桃之中含有多种的矿物质和维生素,特别是钾元素的含量相对比较的高,100g樱桃之中含有210mg的钾元素,在水果之中也是十分突出的,只含有1mg的钠离子。
这也是高钾低钠的水果,比较适合高血压患者适当的进行食用,丰富的钾离子可以结合自身体内过多的钠离子排出体外,从而维持钾钠的平衡。
钾元素维持着身体的血管、细胞内渗透压,钠元素则是维持身体的血管、细胞外渗透压,如果摄入的食盐过多了,钠离子摄入量也会有所增加,很有可能会升高血管外渗透压,压迫身体的血管,加重高血压的症状。
樱桃之中也含有一定量的钙质、镁元素、磷元素、镁元素、含有非常丰富的多种维生素,比如:维生素B族、维生素B1、维生素B6、维生素B2、烟酸以及泛酸等,含有一定量的维生素C和维生素E。
平时的时候可以吃一点樱桃,有助为我们人体补充多种的有益成分。普通的樱桃并没有我们想象之中维生素C含量那么的丰富,一种比骄傲特殊的针叶樱桃倒是含有所有水果之中维生素C含量最高的水果。
当然,吃樱桃不但一般不会对自身的血糖形成什么不良影响,糖尿病人是一种比较适量的进食水果,比如:樱桃这类的水果,对于在控制饮食的膳食结构之下,为我们身体来补铁,补充各种的维生素都是非常好的食物来源。
同时樱桃之中含有非常丰富的多种抗氧化成分,对于减少糖尿病高血糖所带来的血管内皮损伤,促进身体血管内皮的修复,也是非常有帮助的。
当然适量的吃樱桃,除了有益于我们身体的营养补充之外,樱桃还是补铁补血的良好食品,樱桃之中富含铁以及维生素C,铁元素是生成血红蛋白的重要元素,维生素C还可以促进铁的吸收以及转化。
因此,对于自身身体比较的虚弱,有缺铁性贫血问题的朋友,可以多吃一点樱桃,对于补贴补血,还是非常有益的。
而对于女性的朋友们而言,樱桃之中的维生素C可以促进胶原蛋白的合成,同时也有助于为我们的身体来补铁补血,因此,对于女性调理自身的气血,美容养颜,樱桃也是非常好的健康水果。
旦樱桃虽然属于低脂,不过它的含糖量还是不可以忽视的,口感比较甜的大樱桃,100g可以提供13~15g碳水化合物,属于含糖量比较高的水果,不过樱桃之中的果糖相对比较的丰富,果糖对自身的血糖影响相对比较的低。
所以升糖的速度其实也并不算快,大部分的人群都可以适当的进行食用。吃樱桃肯定还是会影响到身体血糖的,加上樱桃的总含糖量比较高的问题。
所以对于糖尿病、高血糖人群来说不可以过多的进行食用,但是樱桃的升糖指数其实并不高(只有22,一般的来说,升糖的指数如果高于55才属于中高升糖指数的食物),一次性的少吃一些,总含量千万不要吃得过量,对糖友来说还是非常OK的。
不过在现在的这一个季节而言,人们都比较喜欢几斤几斤樱桃的买,樱桃的个头也不大,一次性容易吃得过多,最好是可以一次性不要买的太多,1-2斤和家里人一起来分享,每天吃个200-400g也就足够了。