无添加剂肉脯,无添加剂肉脯的一些做法?喜爱美食也是对生活的一种热爱,每天吃的健康营养才是最重要的,今天美食菜谱小编为大家发福利了,教大家无添加剂肉脯的一些美味做法,一起跟着我来学习一下吧。小外孙喜欢吃,可是外面买的添加剂也太多,只好自己做了
1【桂花山楂糕】——零添加剂开胃甜品的做法步骤
1. 用量:
主料:山楂800克,冰糖200克,白糖100克,水50克
表面:糖桂花少许
注:糖可全用冰糖或白糖。
2. 山楂用盐水泡10分钟左右,洗净。
3. 切去两头,再切开去核。
4. 锅中放入处理好的山楂块,加少许水(不同的料理机功率不同,水量需自行调整,但尽量少),先加100克碎冰糖。
5. 煮10分钟左右,中途需不停翻炒。
6. 将煮软的山楂倒入料理机打成泥(量多分次,如果喜欢细腻的效果,就用滤网过个滤)。
7. 将山楂果泥再次倒入锅中,分次加入剩下的100克冰糖和100克白糖,用中火不停快速翻炒(因为含糖量大,很容易焦底)。
8. 炒到铲子划过后纹路不易消失的样子,或铲子上的果泥不容易滴落的程度。
9. 将山楂果泥装入容器中,冷却后冷藏保存。
10. 凝固后切块,表面撒上糖桂花即可。
小贴士
糖即是调味,也起到凝固作用,因此不建议大量减糖。
2无添加剂肉脯的做法步骤
1. 肉馅用酱油、盐、白糖、叉烧酱拌匀腌制30分钟
2.烤箱预热,肉馅适量平铺在烤盘的锡纸上
3. 烤箱上层180度,烤盘放中层,约15~20分钟,肉面出油,翻过肉脯,撒白芝麻,再烤10分钟。
4. 无添加剂的肉脯成功了
小贴士
所谓适量是根据个人口味轻重而定,我放的很少,是因为给小外孙吃,也可以在成品上刷一点蜂蜜,可使肉脯红润
3自制零添加剂花生酱的做法步骤
1. 1.选择去皮或者带皮花生都可以,平铺在烤盘上
2.烤箱上下火180度,拷10-15分钟,烤到花生表皮红色,如果是去皮花生,烤到表皮微微黄色!
2. 3.带皮的花生等放凉去皮!如果是去皮的省略这一步,直接放凉
4.放凉的花生放入小v中,
3. 5.选择1档开始搅打,然后慢慢转到10档
6.中途停一下用刮板稍微搅拌一下,继续打!
4. 7.最后花生酱细腻,油分出来就可以了!密封保存,天凉两周以上都没问题!
5. 成品图
6. 成品图
7. 成品图
小贴士
Tips: 1.花生选择去皮和带皮都可以 2.生的花生一定要烤熟或者炒熟 3.如果你买属花生一定选择原味没有加工过的 4.料理机一定要选择牛的,这样才能做出丝滑般的花生酱 5.中途搅打的时候要停一下,把花生酱归拢一下 6.打好的花生酱密封保存!
4零添加剂~自制草莓果酱的做法步骤
1. 草莓去蒂洗干净。
2. 我用的是小草莓,一切为二就好。如果买大的就多切几刀。
3. 放入两勺白糖搅拌均匀腌制十分钟。
4. 倒入锅内,小火慢慢熬,不需要加水,熬一会就会出很多水。
5. 等出水了就可以加糖了,白糖冰糖都可以。我用的冰糖,看自己的口味适量添加。
6. 小火慢熬, 小火慢熬, 小火慢熬
7. 这个程度就差不多了,其间要频繁搅动一下防止沾锅底。
8. 熬好装入密封罐,凉透放入冰箱就好了。
9. 酸酸甜甜,味道超棒!
10. 零添加剂!
11.早餐配一片土司很不错哦!……
12. 草莓酱土司+牛油果泥土司+大米南瓜糊+鹌鹑蛋。
美美的早餐!