家庭版干锅肥肠如何做简单又好吃？下面美食菜谱专栏小编就来为大家详解，分享简单美味家庭版干锅肥肠的做法教程，快来了解吧！自制干锅肥肠，好吃又卫生哟
1#家庭版#鱼香肉丝的做法步骤
1. 需要用到的一部分配菜
2. 尖椒切丝备用
3.胡萝卜刨丝、春笋切丝用开水焯一下、木耳切丝、黄花菜泡开洗净备用
4. 猪里脊肉切片再切细丝，放在容器里放入淀粉、一点食盐、料酒略微腌一下（5分钟就行）这时要单独调一个鱼香肉丝调料汁出锅前要用到（食盐、醋、糖、味极鲜、淀粉）加少量水调匀即可
5. 开火锅内倒油，油温四五成热倒入肉丝慢慢煸炒变色成熟，盛出来备用
6. 再倒入少许油，把郫县豆瓣酱炒香榨出红油，放入所有配菜大火翻炒，再放入炒好的肉丝混合翻炒，倒入调好的料汁1分钟即可出锅
7. #家庭版#鱼香肉丝
#家庭版#鱼香肉丝的做法
2家庭版干锅肥肠的做法步骤
1. 放老姜和小葱，盐，料酒浸泡20分钟
2. 清洗肥肠，边洗边加盐，搓洗3遍，就像洗衣服那样
3. 煮熟肥肠，煮硬即可
4. 切肥肠
5. 切作料，胡萝卜可有可无
6. 炸土豆
7. 炸肥肠，炸到起泡泡为止
8. 煮好的黄瓜
9. 切香菜和葱
10. 炸好的肥肠
11. 放油，佐料，豆瓣
12. 放肥肠和土豆，黄瓜
13. 翻炒，放盐和味精
14. 放部分葱和香菜，继续翻炒
15. 起锅，完成啦
小贴士
1.配菜可以加自己喜欢的，本人比较爱土豆和黄瓜
3家庭版糖醋里脊的做法步骤
1. 准备好所有的食材及配料
将里脊顺刀切成0.5公分的粗条
2. 里脊肉需要腌制一下
放入盐、蛋液、少许淀粉、料酒
腌制20-30分钟
注意：亲们要注意糊要稍微粘稠一些，太稀了里脊挂不上糊，入油锅炸不出酥脆效果哦～
3. 锅中倒入食用油
4-5成热时，开始炸里脊
炸至金黄捞出，篦出多余油脂
4. 锅中放少许底油，烧热转小火
加入番茄酱、生抽、蚝油、白糖、醋，翻炒均匀
淋入少许水淀粉勾芡，待汤汁浓稠时
放入里脊条翻炒挂汁
最后可撒入少许白芝麻，出锅即可。
4家庭版罗宋汤#宜家让家更有味#的做法步骤
1. 所有食材洗净准备。
2. 牛肉洗净切小块，冷水锅里，加葱姜，烧开，撇去浮沫，继续中小火焖煮，直到把牛肉煮熟煮软。大约40分钟左右。
3. 把所有的蔬菜去皮切粒，洋葱切丝。西红柿去皮挤烂
4. 炒锅，适量油，把西红柿炒出沙，加入番茄酱，炒均匀。
5. 炒好的西红柿酱倒入牛肉汤锅，大火烧开。加入香草碎，继续煮20 分钟，使汤浓郁。
6. 炒锅，黄油融化，爆香洋葱，依次下入胡萝卜丁，土豆丁，西芹丁。炒至断生。倒进牛肉汤锅，继续焖煮15 分钟左右。最后根据口味调入盐。胡椒粉。
7. 成品
8. 撰写制作步骤
9. 撰写制作步骤
小贴士
牛肉汤加番茄进去的时候，多炖一会儿，汤比较浓郁。汤水的量完全取决于个人，喜欢汤多的，就多加水，喜欢吃稠点的，就少放水。或者多炖会儿
