苏州人喜欢吃甜，虽然一个甜字不可能是苏州的全部味道，但它一定是苏州味道最重要的部分。我们平时吃的包子面条混沌都是咸的，但是在苏州吃到的包子面条混沌确实是甜的。苏州人对甜是情有独钟，苏州的美食里面都爱搁点糖。在苏州的大街上随便的转上一转，随便的进入一家餐馆，你问老板你们这有没有甜的面条，老板会给你介绍很多种甜的面条，比如说爆鱼面爆鳝面面筋香菇什么的这些都是带有甜味的面条。苏州的老百姓对甜味爱到了极致，苏州人放糖就像北方人加味精一样，把糖作为味精，主要的目的是提提鲜头。在苏州有一样特别有名的甜食那就是糖粥，苏州人从小就喜欢吃糖粥，糖粥在苏州还流行过一段童谣，哆哆哆,卖糖粥,三斤核桃,四斤壳,吃了你的肉,还了你的壳。
