人日节又称人胜节、人庆节等，是古老的中国传统节日。在农历正月初七，是人类的生日。在古代中国神话传说中，女娲初创世，在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，于第七天造出了人。为了纪念，就有了人日节直说。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜，华胜，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。唐代之后，更重视这个节日。每至人日，皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗，则主一年人口平安，出入顺利。
节日渊源
人日源于古代中国的创世神话传说。据《北史·魏收传》，以及晋朝议郎董勋《答问礼俗》云：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。”还有补充的说法，初八是谷日，初九是天日，初十是地日。初七即人日，象征人类的起源。因为前六天代表的是动物们的生日，时间长了，便被人们都忘了，但第七天因为关系到人类自己，便被人们有意识地保留了下来。
作为古老节日，“人日”在中国有2000年以上的历史。“人日”是个古老的节日，兴于汉代。据《占书》记载：正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。这一时期，人日节的主要活动是单一的占卜活动。魏晋以后，人日节开始被重视，逐渐从单一的占卜活动，发展成为包括庆祝、祭祀等活动内容的节日。《北齐书·魏收传》记载：“正旦画鸡于门，七日贴人于帐。”说的就是南北朝时期的春节习俗，正月初一要把鸡的画像贴在门上，或画在门上；正月初七则要把人像贴在帐子上，据说可保家人平安。到了唐朝，人日节最为盛行。每至“人日”，皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。唐代以后，人日节日渐衰落，但有关人日节的习俗仍有流传。古人在人日节这天，特别强调以人为本，有多种庆祝活动和礼仪活动，如戴人胜、登高、逐鬼鸟等。《荆楚岁时记》中记载，在两汉魏晋时江南一带，人们在正月初七这天，将七种菜合煮成羹汤，食之，可以祛病避邪。并用五彩丝绢或金箔剪成人的形象贴在屏风上或戴在头鬓作装饰避邪，或剪纸花互相馈赠。因此，人日节也称人胜节。人日节这天另外一项比较普遍的习俗就是登高。人日节登高与重阳节登高的消极避祸的观念不同，人日节登高更具有积极祝颂祈福的内容。
节日习俗
人日节的民俗，因地区而不同，有的地方吃面条，取健康长寿之意；有的地方吃用芹菜（勤快）、大蒜（划算）、葱（聪明）、韭菜（耐久）以及鱼（有余）、肉（取富足之意）、米果（取团圆之意）等做成的“七宝羹”，借七种菜的谐音或寓意，祝福新的一年里丰衣足食，家庭美满幸福。人日节这天不出远门，不走亲串友，在家团聚。人日节下午一般吃长面，也叫拉魂面。意即过年时人都走东串西，心都野了，人日一过该准备春耕生产了。故而吃拉魂面，把心收回来，准备春耕生产。
人日节的主要习俗有:
戴人胜：日节时，中国女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状，戴于头上，也贴于屏风等处。皇上在人日这天往往赐给群臣金彩人胜，“胜”，也称“巧胜”，是一种装饰品。《荆楚岁时记》 “剪彩为人，或镂金箔为人，以贴屏风，亦戴之头鬓。又造华胜以相遗。”也就是说，或者剪彩纸，或者镂金箔，制成人形，贴在屏风上、帐上，戴在头上，还相互馈赠。
赠花胜：是日，人们制作各种花胜(类人胜，样式为花朵)相互馈赠
吃七宝羹：人日节，人们用七种新鲜的节令蔬菜加米粉做成羹食用，称为“七宝羹”
出游登高：人日节也是仕女出游与文人墨客登高赋诗的日子。唐高适《人日寄杜二拾遗》诗云：“人日题诗寄草堂，遥怜故人思故乡。柳条弄色不忍看，梅花满枝空断肠。身在南蕃无所遇，心怀百忧复千虑。今 年人日空相忆，明 年人日知何处？”
称体重：有的地方，人日时，男女老少都要用镑称称量体重，人的生日嘛，自然要关心一下人的身体情况。
捞鱼生：南方一些地区，人们有在人日节“捞鱼生”的习俗，捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，而且要越捞越高，以示步步高升。
节日文化
东方朔《占年书》:人日晴，所生之物蕃育；若逢阴雨，则有灾。
杜甫《人日两篇》:元日到人日，未有不阴时。”忧心年成，恐怕丰收无望。
阎朝隐《奉和圣制春日幸望春宫应制》：彩胜年年逢七日，酴醾岁岁满千钟。
高适《人日寄杜二拾遗》:人日题诗寄草堂，遥怜故人思故乡。
隋薛道衡《人日思归》：入春才七日，离家已二年。人归落雁后，思发在花前。
温庭筠《菩萨蛮》:水精帘里玻璃枕，暖香惹梦鸳鸯锦。江上柳如烟，雁飞残月天。藕丝秋色浅，人胜参差剪，双鬓隔香红，玉钗头上风。
唐《饰梅花妆》：初七人日又立春，梅花点额颜色新。此身若在含章殿，疑是寿阳宫里人。
