无芝士黄油的番茄肉酱意大利面,中国文化博大精深,美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢?今天的无芝士黄油的番茄肉酱意大利面课程让你感觉不一样的美食。突然想吃意大利面,于是就动手做了一下,不过装盘不是很美~但是味道还是不错的\(≧▽≦)/PS:我并没有加黄油和芝士,因为爸爸不喜欢吃这些奶味重的东西o(*≧▽≦)ツ所以用的是普通食用油!
1无芝士黄油的番茄肉酱意大利面的做法步骤
1. 首先,将西红柿、洋葱、胡萝卜、瘦肉切成丁状,蒜切成蒜末~注意哦,胡萝卜最好切得很小,这样才比较容易熟。
2. 将意大利面煮熟,可以在水沸了以后加一点盐,之后再将意大利面放入。这样煮出来的面不容易黏在一起,至于煮多少依个人食量而定。煮好之后,捞出来放到一边凉,如果喜欢吃冷一点的,可以放凉白开。
3. 热锅,锅热了以后倒入食用油,将蒜末和洋葱放入锅内炒香,之后再放入肉末,接着煸炒。等到肉末熟了以后,再放入胡萝卜,翻炒几下后,再放入切好的西红柿。接下来,在翻炒的时候,锅里渐渐会有一点汁,但这一点是不够的。可以倒入热开水,再将这锅的料熬一下。
4. 记住,千万不能让锅里的汁水都煮没了。接下来,放入番茄酱(番茄酱不一定要这种,家里有什么就用什么,但如果家里的番茄酱是偏甜的就不要放入糖了,我这个番茄酱是偏酸的~),我的口味比较偏甜,所以我放入两大勺番茄酱后又加了一点白糖。之后以往锅会干,又加了一点热开水进去,慢慢熬煮。
5. 咕噜咕噜~锅里的汤汁越来越多,番茄本身也有汁:)再加上我后期添加的番茄酱和热开水,所以就煮了满满一锅酱。
注意哦,煮完的酱可以直接浇在意面上,也可以将意面投入锅中一起煮,但是如果将意面放入锅中,那一定要注意面会把汁吸走,不注意看锅的话可能到最后汤汁全没了。那番茄肉酱面会变成,番茄肉酱炒面的。
所以一定要看好酱汁!!!!
无芝士黄油的番茄肉酱意大利面的做法
2牛肉番茄酱意大利面的做法步骤
1. 总热水烫一下小番茄去皮,加入糖自制番茄酱
2. 加入牛肉酱,胡椒粉,
3. 水中加盐煮意大利面,8分钟,用水同时煮一下西兰花
4. 煮好的面加入酱料,继续搅拌
5. 最后装盘
牛肉番茄酱意大利面的做法
3焗番茄酱意大利面的做法步骤
1. 洋葱切块、西红柿切块、萨拉米肠切成丁,备用
2. 蒜切成碎,备用
3. 意大利面加少许盐,放入锅里煮
4. 煮好的意大利面倒入少许橄榄油,搅拌均匀,备用
5. 热锅后倒入适量的橄榄油,准备做酱汁
6. 将洋葱、蒜末、萨拉米肠倒入锅内煸炒,充分激发香味
7. 倒入西红柿,翻炒,一直炒到西红柿变软,变成酱汁状态
8. 倒入适量的番茄酱,进行调味
9. 喜欢黑胡椒的小伙伴可以倒入一些黑胡椒碎哦~
10. 将意大利面倒入调好的酱汁中,翻炒一下,搅拌均匀。
11. 准备好烤箱可以使用的磁盘,将意面盛入盘子中。(其实这个时候如果大家不想焗烤了,就可以直接吃掉啦~O(∩_∩)O)
12. 烤箱上下层200°预热。
13. 预热的同时,将马苏里拉奶酪碎均匀的洒在意大利面上面(喜欢吃奶酪的小伙伴,可以多放奶酪哦~)
14. 将意大利面放入已经预热好的美的T3-L381B烤箱中,烤15分钟左右即可
15. 出炉啦~拉丝有木有很漂亮~~~
焗番茄酱意大利面的做法