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导读：我家麦片从不熬粥，加一个鸡蛋，出锅后外酥里嫩，给肉都不换！
燕麦是一种低热量的书屋，这对于很多要减肥的人来说是非常喜欢的吧，除此之外，燕麦还是一种低糖高营养的食品，食用燕麦后会让人有很强的饱腹感，除此之外燕麦还能够促进肠胃的蠕动作用，从而加快排泄物从肠胃通过，具有排毒通便和预防便秘的功效，一般来说，燕麦最常见的做法就是用来熬粥喝，那么今天小编要给大家分享的是一种不同的做法：我家燕麦从不熬粥，家一个鸡蛋，出锅后外酥里嫩，给肉都不换！感兴趣的朋友一起来看看小编是怎么做的吧。
100g麦片放在容器中，我是用的生麦片，所以步骤会相对于麻烦一些，大家可以选择用即食麦片来做哈，麦片中加入适量的清水，清洗一下麦片表皮的灰尘，生麦片的表皮土会很多，所以我们在清洗的时候要多清洗两遍，直到麦片的水边的很清澈，那就说明清洗成功了，用一碗清水浸泡半个小时。
麦片泡软后，加入一个万能的小鸡蛋进来，同一个方向搅拌均匀后加入3g酵母粉，2g食用盐进来，继续搅拌均匀，加入300g面粉、100ml的清水，顺着同一方向搅拌，直到面被搅得有些发亮，那就可以加入一点食用油进来搅拌，食用油能够锁住面粉的水分，做出来的面会比较柔软，柔软的同时又会比较劲道，吃上口感特别棒哦，搅拌完成后用保鲜膜盖住放在冷藏里面进行醒面。
一晚上或者一小时就可以了，在面板上撒些干面粉，为了防止粘面板，把醒好的面拿出放在干面粉上，整理一下后切成四个大小相同的剂子，再撒一些干面粉防粘，手上抹点油，把面剂子按薄，按薄后加入我用香油稀释好的花生酱，大家也可以用芝麻酱代替，想要知道花生酱怎么做，大家可以给我留言哈，花生酱抹匀，从一边卷到另一边，两边进行收口，像相反的方向拧，这样层次就会出来了，然后两边从中间按到一块，整理下饼胚，这样就做成型了。
做好的饼胚上面刷一点水，撒上芝麻，喜欢的可以多洒一点哦，全部做完了之后，盖上保鲜膜，二次醒面，差不多五分钟就可以了，电饼锅中预热刷一层油，芝麻面朝下，放好后盖上盖烙2分钟，然后翻面继续盖上锅盖烙2分钟，这样饼就变成两面金黄了，用手指按压会快速回弹，表皮酥脆就可以出锅了。
表皮酥脆内里鲜软的麦片烧饼就做好了，相信大家吃一口一定会爱上的，浓浓的芝麻香和花生香的烧饼你会拒绝吗？吃过的朋友都说给肉都不换，所以我家燕麦从来都不会熬粥来吃的，毕竟这样的吃法更有意思，所以感兴趣的朋友赶紧试试看吧~
