说到蛋糕，在以前的时候，家里的条件不是特别好，虽然我特别喜欢吃蛋糕，但也仅仅只是在生日的时候能吃一次，在那个时候，真想每年都能过好几个生日，那样就可以吃美味的蛋糕了，后来条件好了，感觉外面做的蛋糕不是特别好吃，就自己在家里尝试着去做，做法也是非常简单的，用1碗面粉，5个鸡蛋再加一把红枣，做出来的蛋糕香甜又松软，真香！
以前我也不会做蛋糕，但孩子跟我一样，特别喜欢吃蛋糕，我总觉得买来的蛋糕虽然看上去很漂亮，但是吃起来并不是很放心，所以就自己在家里给孩子做蛋糕吃，只要家里有烤箱，就可以做美味的蛋糕，需要用到的食材也是很少的，我们需要一碗面粉，五个鸡蛋，再加一把红枣，一杯牛奶，适量的白砂糖，如果你特别喜欢吃甜食的话，可以多准备一些白砂糖，但是我觉得如果是做给孩子吃的话，少放一点白砂糖就行，毕竟吃太多的甜食对健康没什么的好处！
把这些食材都准备好之后，准备一个干净的大盆，然后把面粉倒进去，鸡蛋也打进去，再放入之前准备好的白砂糖和牛奶，搅拌均匀之后，放在一边静止10分钟左右。在这个过程中，我们也不要闲着，把红枣清洗干净去掉枣核，把红枣的果肉稍微剪的小一点，然后倒入之前准备好的面粉里面，搅拌均匀之后，把面糊倒入做蛋糕的模具里面，然后放进烤箱。
先用大火烤十分钟左右，然后转小火继续烤30分钟，等时间到了之后，美味的蛋糕就做好了，是不是非常简单呢？打开烤箱的瞬间，满屋子都是蛋糕的香味，让人非常有食欲，而且口感香甜又松软，你学会了吗？
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