“食”全“酒”美！西安国际啤酒节圆满落幕
首届告捷后西安国际啤酒节又如何久盛不衰？
8月28日-9月6日，由陕西省商务厅指导，西安市人民政府主办，市商务局、浐灞生态区管委会、西安世园投资集团承办的“美美长安西安国际啤酒节”在主会场西安国际会展中心南广场圆满举行。陕西省商务厅厅长赵璟、西安市政府副市长沈黎萍、西安市政府副秘书黄晓华、西安市商务局局长吕恒军等领导出席开幕式。本届啤酒节以文化、旅游、休闲融合式的消费活动得到各大主流媒体和平台关注：华商网、新华网、中国网、西安日报等三十余家媒体对本次活动进行同步宣传，活动总曝光量达到1510余万次，以现场人流如潮与气氛火爆、娱乐主题多元翻新等多角度丰富展现浐灞生态区开放和包容的风貌。
接待市民和游客12.6万人次
促进社会各相关行业消费上千万元
打开西安夜经济新局面
身为西安首届国际啤酒节，首创主会场与五大分会场联动模式，全城共进狂欢氛围，吃喝玩乐一站式服务打开疫情后西安夜经济新局面，至9月6日啤酒节闭幕，主会场累计接待市民和游客12.6万人次、售卖啤酒10万余瓶、营业额超4253793元，并且拉动会展产业链，促进运输、餐饮、搭建及社会各相关行业消费上千万元。
“我们全家已经连续三天到（会场）这里，切身感受就是来参加的每一天都非常热闹。“家住西安市雁塔区的游客张女士及其一家人接受消费者导报记者采访时表示对本次西安国际啤酒节活动极其满意，”疫情结束后西安的娱乐消费活动不是非常多，希望像啤酒节这样的会场可以多几个，我们市民也有可以放松娱乐的地方。“
本届西安国际啤酒节活动是西安市积极推动消费复苏的重要举措，作为《西安购物美食节系列促消费活动实施方案》系列活动之一，啤酒节贯彻“全民狂欢、惠民让利”的原则，设立可直达主会场的摆渡车，同时定制生活用品为市民进行免费发放，实行免门票政策，现场餐饮、啤酒一律保持市场价，给广大市民更多开怀畅饮的机会。
西安非遗美食 文旅八大新场景
打造“古都文化范”啤酒节
作为西安网红城市的活动会场，浐灞生态区以古都的文化资源搭台，积极打造属于本地啤酒节的独特“国际范“：极具特色的“灞柳迎送、世园晨曲、长安塔影、月光宝盒、湿地观鸟、落日彩虹、丝路演艺、千古情缘”文旅八大新场景，让市民朋友在清风绿氧中享受夏末狂欢；啤酒区、拍照打卡装置区、美食嘉年华、汽车市集区、时尚演出区，五大娱乐区让市民们玩的嗨、拍的嗨、享的嗨；同时“大咖”集聚：特色非遗美食、土味情话墙、汽车艺术街区、极限滑板为啤酒节注入属于年轻的四射活力，国内外数十家啤酒品牌与近百种产品悉数亮相，共同为市民携来风情的啤酒文化体验；每夜不同的表演主题使会场成为西安潮人最爱打卡地，吸引一众“舞”林高手和主持人江湖争锋，决战舞台之巅。
此外，会场邀请到来自世园集团品牌节目的西安世园音乐节选秀歌手们，专业表演使会场气氛每日急速升温，市民及乐迷们无一不感受到极致沸腾的音乐气势。“就像在演唱会现场一样！”舞台下高举荧光棒挥舞的高三毕业生小吴兴奋地告诉记者，“暑期没有出省旅游，市内一直也没什么好玩的活动，幸亏在开学之前有这样一场西安啤酒节！”
本届啤酒节正是以这样别树一帜的消费文化、从消费者角度出发严控物价与促销让利的措施及活动，受到多方认可和好评，成为推动西安夜经济发展的典型案例。
西安国际啤酒节如何长期可持续发展？
打造本地啤酒品牌优势 坚定特色文化主题
西安国际啤酒节圆满落幕，因广泛知名度和市民游客参与度，被网友评为是一场规格高、环境美、亮点多、秩序佳、活动新、效果好、价格低的狂欢盛会，从西安众多旅游节庆活动中脱颖而出。对此种活动反响现象，中国旅游景区协会会刊《中国旅游景区》杂志执行主编殷海雄曾评价：“成功的旅游节庆必须是站在带动和促进区域社会与经济发展的角度思考这个活动究竟是否具有地域特色，与地方资源嫁接紧密与否，如何体现对地方社会与经济发展的促进作用，是否坚持可持续发展等深层次问题。“
不难看出，本届西安国际啤酒节成功之处在于不仅从策划旅游节庆活动出发，为啤酒爱好者打造钟意娱乐地，还将目光聚焦于西安城市品牌形象的塑造，通过啤酒节活动辐射会场周边地区，包装并推出灞柳迎送、世园晨曲、长安塔影、月光宝盒、湿地观鸟、落日彩虹、丝路演艺、千古情缘”文旅八大新场景等浐灞系列风光景点，促进西安千年古都城市文化价值的提升和传播。
我国旅游节庆活动伴随旅游产业以及旅游营销激烈竞争出现，是拉动我国旅游消费增长的新亮点，但各地举办的各种旅游节庆活动在取得真正成功同时能够坚持长期可持续发展的却并不多见。西安国际啤酒节又该如何在享有首届获巨大成功盛名的前提之下不断创新，保持可长期发展的热度？
中国旅游学院旅游研究所原所长表示：“旅游节庆活动所带来的“眼球效应”和长期回报效应都是有目共睹的，所以‘旅游节庆’泛滥之势的出现也是一种正常现象。但一个成功的旅游节庆，必须从整体上考虑其资源的独特性，内涵的文化性和运作的产业性。”如青岛国际啤酒节，因独特性成为该城市的旅游形象活动，啤酒文化内涵的挖掘与青岛城市文化、旅游魅力内涵的对接促使该地啤酒节呈现具有人文特色的生命力。
目前，西安国际啤酒节已将本地特色文化巧妙嫁接到旅游节的主题定位中，以啤酒文化演绎为支点，演绎西安丰富的城市及旅游魅力，但为长期可持续发展，仍需要优势产业和坚定主题的两点作为支撑。
优势产业的重要性仍以青岛啤酒节为例，青岛拥有海尔、海信、双星、青啤等众多国内外品牌，青岛啤酒更是“中国十大世界级品牌之一”，品牌价值稳居中国啤酒行业首位，产品销往世界62个国家和地区，出口和创汇一直稳居全国同行业之首；反观西安本地啤酒产业，除汉斯外高手寥寥，自身“武力缺乏”。该当地产业短板的现象也体现于本届西安啤酒节中：会场分为东、西两市，东市以烤肉小吃和国际啤酒为主，西市为雪花主场，会场内优势啤酒品牌入驻仍然偏少，缺少邀请全球各知名啤酒品牌来现场“摆擂台”的基础。因此，西安本地啤酒品牌该如何树立产品形象，如何在本地啤酒节中创立主场优势，最终形成依托啤酒节活动的强档关系营销，应是西安未来举办啤酒节要关注的当下问题之首。
其次西安国际啤酒节仍旧缺少坚定的主题，尽管设有几个分会场，但形式仍然大同小异，气氛均以狂欢为主，模式单一，缺乏多样性。以德国慕尼黑啤酒节为例，之所以成为全世界最大民间狂欢节，是因为其完整保留巴伐利亚的民间习俗。与之相比，西安国际啤酒节的本土元素和文化根基则非常单一。作为十三朝古都，西安本身拥有浓郁本地文化内涵，假使将大唐或汉等文化元素与啤酒节交融，摆脱舶来品的身份，就能为市民和游客提供更多样化的服务。
因此，强化西安本地啤酒品牌地位，多方面多范围招商；丰富西安国际啤酒节的文化内涵，搭建不同风格会场；提高啤酒节文化活动品味，如组织古韵传统游戏行酒令、表演和酒相关的古代、西方话剧等。扩大西安本地啤酒品牌影响力同时，更能让西安国际啤酒节成为市民游客文化体验的平台，促使消费者更广泛参与。
消费者导报实习记者 悦雯
