饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题，有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知，先从蚝油杏鲍菇怎样做好吃开始了解吧~我和老公都喜欢吃杏鲍菇琢磨琢磨怎么做好吃借鉴的美食尝试中……
1蚝油杏鲍菇的做法步骤
1. 食材准备好杏鲍菇切片洋葱辣椒切条
2. 将猪瘦肉切条 加入少许糖、蚝油、淀粉、生抽 用手抓匀 腌半小时
3. 锅内加入少许油 将蒜姜和红辣椒煸香
4. 滑入事先腌好的肉翻炒 加入少许盐和蚝油 炒熟后盛出备用
5. 然后锅底留油 将杏鲍菇倒入锅中 加入少许盐 再加入少许水 把杏鲍菇焖软 然后倒入葱头和尖椒
6. 再加入事先炒好的肉 加盐和蚝油翻炒即可
7. 炒好了 不知道味道怎么样 请你尝一尝
蚝油杏鲍菇的做法小贴士 刀功不行 我切的粗了 待进步……
2蚝油杏鲍菇炒肉丝的做法步骤
1. 切肉丝，青椒丝，胡萝卜丝。杏鲍菇切丝后焯水，沥净水份备用。
2. 热锅热油，爆香葱花后，下胡萝卜丝和肉丝，点几滴料酒，翻炒熟。
3. 加入焯好水的杏鲍菇，加少许蚝油和水，炒匀。
4. 加入青椒丝，炒至断生，出锅前加少许盐即可。
5. 菌类下锅前一定要焯水，一是去掉发酸的异味儿，二是去除杂菌和杂质。
6. 青椒爽脆，杏鲍菇鲜嫩，肉丝咸香，还有鲜美的蚝油汁挂在上面，拌米饭很好吃。
蚝油杏鲍菇炒肉丝的做法
3蚝油杏鲍菇的做法步骤
1. 先将肉片用料酒淀粉腌制15分钟
2. 将杏鲍菇分成3截，然后用手顺着它的纹理撕成小块，备用
3. 锅内油热后，放入腌制好的肉片，翻炒，待肉8分熟的时候，加入蚝油，继续翻炒
4. 将准备好的杏鲍菇倒入锅中翻炒，如果担心糊锅，可以在这个时候加入一点点水，然后待汁浓稠就可以出锅了
