寒风冬至，天气渐渐变冷，东北人都离不来的大锅炖要开整了，这家店不仅鸡鹅鱼肉全都有，而且还能吃到，
东北运来的特色配菜，主打的灶台鱼好吃不长胖别等了，敞开肚皮过冬吧
招牌灶台锅
主打的是灶台鱼，多吃鱼对身体好处多多还不长胖哟～
灶台鱼怎么吃、吃多少都是你说了算，光鱼就有足足9种，斤两自己挑，还都是活鱼现杀。
鱼都很新鲜，当天进当天卖。每条鱼都活蹦乱跳，捞起时还溅了我一身水。推荐主打清江鱼锅。
独家炒料
吃过大锅炖的都知道，调料是味道的灵魂。灶台鱼都是上桌时由专人现炒料，用东北九三现压榨大豆油爆锅，然后再加入自家的秘制酱料爆炒。
再加入崂山矿泉水，熬煮一会汤汁。这下把后厨搬到了你眼前，连入口的葱姜蒜都一目了然啦，可以完全放心地享用美食！而且店里有独立的排风系统，无论是炒料还是用餐后，身上都不会有味道哦。
特色配菜
之后就可以把鱼和配菜放锅里大炖啦！无论吃什么锅，都要先放干菜，这样才能把菜煮得又烂又透。
在他家能吃到很多馆子里都吃不到的配菜！尤其是干菜，什么豆角干、土豆干，还有外面也不好买到的手工粉，这些都是老板从东北老家带过来的，一定要尝！
饭来张口的半小时
整个炖煮的过程一共要两轮，共半小时。每个桌上都会放一个定时器，服务员帮你设定好时间，接下来就可以耐心等待了。
结了水蒸气的锅盖这么一转，就能清楚地看到里面食材的炖煮情况啦。
15分钟后终于可以加配菜了！锅盖一掀开，酱料的香气就直冲而来，食物在锅里咕噜噜地吸收着汤汁。
建议大家在加完配菜后再贴几个饼子吃。这时候是贴饼子的好时机，再过15分钟锅里的食物就都熟了，有菜有肉有饭，吃得可香！
全程都有服务员照顾你哦，可以说是完全的饭来张口了，对于我这种懒人来说简直要被宠上天啦！
此时的鱼肉还是刚下锅时的完整形状，不过用筷子轻轻一夹就掉了下来，炖得相当软烂了。
清晰可见的鱼肉瓣瓣是新鲜鱼肉的标志哦，轻轻一抿就在嘴里化了。鱼肉的外层都滋进了汤汁，有淡淡的酱香。炖的火候也刚好，里面的鱼肉能尝到鲜味，却一点土腥味都没有。
这可能是我吃过的最好吃的粉条了！不像那种普通粗粉条炖后的软糯感，手工粉吸饱了汤汁变成了酱色，吸溜一下进嘴里，超入味！咸香中还透着丝丝麻辣，比嗦粉还过瘾！
豆腐更是软萌的小可爱，一头扎进汤里用筷子根本救不起来！吃起来有浓郁的豆香，有点甜。
我个人最中意这个豆角干！煮透了之后特别软烂，还能吃到豆子粒，越嚼越香。
饼子都被熥出了焦香脆硬的ga zha，可以直接泡进汤里吃。
当然你也可以跟我一样，摞起来多浇几层汤汁，然后等浸透了就慢慢吃。这个汤真的是绝了，都是锅里的食物和崂山矿泉水炖煮出的精华，都是蔬菜和鱼肉的营养啊！口感浓厚，味道没得说！
- 农家纯笨大鹅锅 -
青岛这边炖大鹅真不多见，他家的大鹅锅也做得很地道，有大小锅之分，人多了点一整只吃才香呢！
鹅肉比鸡肉吃起来更有咬劲，鹅掌大大一个，爱啃爪爪的吃货们别错过。
还有各种配菜别忘了加，一个大锅吃得美滋滋的，感觉自己就是个超幸福的东北银！
清口小凉菜
也是那疙瘩的
还有各种小凉菜，推荐自制皮冻和哈尔滨红肠。皮冻是店里自己熬的，无添加。
想要吃得更清口可以点个干豆丝或素什锦。
环境还是不错的，上下两层够敞亮，这规模都快赶上个火锅城了～桌子和座位之间都留了足够的空间，进出很方便。
