丽江作为近些年来的热门旅游景点，每个暑假都会吸引非常多的游客前来旅行。
丽江主要居住的少数民族是纳西族，那么在丽江这个旅游资源非常丰富的城市，美食也是非常多且有本地特色的，下面为大家介绍几道丽江的特色美食。
纳西烤肉
相信来过丽江游玩的人都会听过纳西烤肉，毕竟丽江是纳西族的主要居住地，纳西烤肉是他们最爱的一道主菜。
纳西烤肉其实是丽江茶马古道上流传的一道马帮菜。商人疲于奔波，所以烤肉成了他们经常吃到的一道菜。纳西烤肉就是把猪五花肉烤的金黄松脆，口感肥而不腻，去到丽江做客的人可以试一下这道菜吧，丽江很多餐馆都有这道菜。
鸡豌豆凉粉
鸡丸豆凉粉是纳西族的一种传统美食。鸡豌豆凉粉不是真的有鸡，而是因为它是用豆类磨成粉后制成粉条，而这种豆类的形状很像鸡头部位的眼睛，所以就叫鸡豌豆凉粉。
凉粉颜色是灰绿色，纳西族很喜欢用它来做菜，无论是炸蒸还是凉拌，都可以做出非常清香，可口美味的菜色，这道菜也是纳西族的家常菜。
在丽江的很多餐馆里都可以看到这道菜，而且丽江的大街小巷上面的小摊子上也有这道菜。
丽江粑粑
在大理有出名的喜洲粑粑，在丽江也有丽江粑粑。感觉这边的人对粑粑特别情有独钟，只是因为各种地域性的差异，所以粑粑也有一点口味上的区别。
丽江粑粑主要原料是当地的经脉粉，再加上火腿、油等一些佐料，将其调均匀，再烤成金黄酥脆，香甜可口，这个丽江粑粑不仅是他们的主食，也是他们的零食小吃。
米灌肠
米灌肠很好理解，就是类似做腊肠的方法，但是里面是由猪肉、米饭和各种香料调配而成，然后灌入猪肠子里面，制成米灌肠。米灌肠可以根据自己的个人口味调制成不同风味。
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