相信大家对于你感到非常的熟悉，他是我们在吃饭的时候的主食，而米饭这一种食物不仅仅是我们国家独有的，他在世界上的很多国家都是有种植水稻的，而且每个地方的米饭也是有很大的差异，相信很多人都知道这一点，而前一段时间去印度旅游，等到吃饭的时候看到米饭却惊呆了，原来是这样长知识了。因为我们在做米饭的时候，做出来的米饭是一种胶状的，但是印度的米饭却是散装的。但是导致这样的原因也是很多的。
第1个原因就是在做法上是存在差异的，因为印度人在做饭的时候会先把大米煮到半熟的状态，然后再放入笼锅里面去蒸，这样呈现出来的状态就是我们看到的非常饱满，而且互相之间不粘连的状况，但是我们平时在吃米线的时候一般都是直接用电饭锅把米饭蒸熟的中间是没有停顿的，这样做出来的米饭就能够充分的吸收水分，而且这样从口感上来说蒸出来的米饭会更加香甜一些，而且我们的这种做法还能够最大限量的把大米中的营养物质给保留下来。
第2个原因就是你的种类不同，因为印度是常年高温的地区，阳光是非常充沛的，所以在这个地域环境下种出来的米是粒粒都非常饱满的，而且品质还很优良，所以在印度蒸出来的米饭就可以呈现出饱满的散装，而印度在供电问题上也是出现供电不足的情况，如果说他们想用高压锅蒸的话，这一类电器还是用不起的，当然也不会采用非常现代的方式来吃。
第3个原因就是用餐习惯上不一样，因为印度人在吃米饭的时候不像我们是用筷子，他们是连刀叉都不用的，而是直接用手抓着吃的，这样一来如果米饭是比较粘的，就会粘到自己的手上，非常不方便，所以他们在制作的时候也是很喜欢这种粒粒分明的米饭。
第4个原因就是印度喜欢吃手抓饭，因为本身他们就是一个热带国家，所以在吃饭的时候就会等到饭菜凉了之后再吃，这样一来除了糯米另外的食物等到凉了之后，它的粘性也是会降低很多的，再加上印度地方的大米都是那种淀粉含量很高的，而且蛋白质含量也不错的大米，所以他们等到膨胀之后就能达到原来的2~3倍，但虽然它们变大之后也不会非常的粘，还是呈散开状的。
第5个原因就是气候的原因，因为印度当地的气候，所以蒸出来的米饭很快就会变凉，而他们都是用手抓着吃饭的，所以就会呈伞状，还有在烹饪上的一些差异方式也不一样，印度人喜欢把米饭煮得很久，那么在煮的时候就会蒸发掉大米里面的一些水分，这样就会变得很散。
