胶东在线6月29日讯(通讯员 尹霞)为提升乡村旅游体验，宣传乡村美食文化，扩大昆嵛山乡村旅游品牌影响力，近日，烟台市昆嵛区昆嵛镇乡村振兴服务队在军石村策划组织了一场别开生面的农家菜比赛，该村7户林家乐经营者参加了本次比赛，全村村民近百人共同见证。比赛过后，该村进行了第一次全体村民的聚餐活动。
据了解，本次比赛指定养心菜、垂盆草、薄荷、跑山鸡四种食材，要求参赛的7户林家乐经营者根据指定食材，在保证原汁原味的前提下，做一桌原生态的昆嵛山农家宴。林家乐大厨大显身手，或凉拌或煎炸或慢炖，精心烹制出一道道营养可口、色香味俱全的农家菜，大众评审现场进行评分，并对存在问题的菜品给出详细的改进建议。最终，林家乐经营者王树芝以111分的总成绩获得第一名，孙翠凤、蒋玉浩以108分并列第二。获奖者表示，通过乡村振兴服务队组织的农家菜比赛，可以认识到自身存在的不足，对以后提升菜品品质有很大帮助，能更好地服务游客。
昆嵛区昆嵛镇乡村振兴服务队队员尹利表示，昆嵛山有很多种对人体有益的野菜，林家乐的食材都是就地取之，这些朴素的农家菜可以传递人间烟火，受到越来越多游客的青睐。“甚至有游客横穿五个区行驶近百公里来到军石村，只为吃上一口地道的农家饭。吃是旅游过程中一个很重要的环节，有特色的饮食文化会给游客留下深刻的印象，乡村振兴服务队组织此类活动，旨在通过比赛提高农家菜的制作水平，提升游客体验。”尹利介绍：“借这次机会，该村进行了全体村民聚餐活动，在增进村民之间感情的同时，也坚定了村民对乡村旅游发展的信心。”
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