创意农业以美食美景助力乡村振兴
文/章继刚
美食和美景作为创意农业的重要组成部分，在推进乡村振兴过程中发挥着积极作用。
旅游+美食、旅游+文创、旅游+论坛……在世界美食之都成都，美食和美景并驾齐驱，具有非常大的吸引力。春天里，一边赏花，一边品尝乡村美食、感受乡村风土人情，优美的乡村旅游景点吸引了大批游客“打卡”体验。
为了充分发挥美食资源的作用，让美景、美食成为乡村振兴夺目的文化体验名片，成都市青白江区弥牟镇采取村民自愿入股方式，成功打造白马乡村田园火锅，挖掘白水鹅、缠丝兔等本土特色餐饮10余家。成都简阳市在“乡村旅游+特色美食”上做文章，通过举办乡村厨师烹饪技能比赛，提高乡村厨师技能技艺，让消费者吃的地道，吃得更有滋味。福建省建瓯市迪口镇举办葡萄风情小镇“红色之旅”乡村文化美食节，积极发展“生态、绿色、休闲”的乡村旅游。广东省台山市发布“粤菜师傅·侨乡巧厨娘”品牌标志，与当地的旅游路线相结合，助力乡村旅游发展。
品尝地道乡土美食，点亮夜间经济。成都精心打造十处夜间亲子乐园，在锦江公园、天府绿道等开敞空间增设夜间开放的儿童游乐场，鼓励博物馆、植物园、书店、社区开展夜游夜宿、读书分享、户外露营等亲子“奇妙夜”活动。成都支持商圈组织大型商业综合体开展啤酒狂欢节、假期狂欢季、深夜购物不打烊、夜间市集等夜间促销活动，营造浓厚夜间购物氛围。大力引进国内外品牌餐厅、知名酒吧，支持特色小店、老字号店延时、错时或24小时经营，鼓励市场主体开展美食狂欢夜、酒吧特色派对等活动，成都推出一批风格各异、环境友好的夜间美食火锅街和酒吧街。提升音乐文创、手工作坊、花艺咖啡、特色民宿等体验业态占比，在夜间开展汉服时装秀、传统工艺体验、文创市集等活动，成都打造风格各异的夜间风情街区，支持有条件的街区建设成高品位步行街。成都都江堰市聚源镇以建设“乡村+”新消费场景为核心，成立特色美食街区党支部，历时3个月成功打造了“乡食聚源”特色美食街，让乡村老街变网红美食打卡新地标。
（作者系中国创意农业理论创始人、《创意农业学》《田园革命》作者）
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参考文献：章继刚：《田园革命》,北京：中国农业大学出版社出版
