腰果西芹虾仁，话说得好“民以食为天”,小编本人对这句话非常赞成，那么今天我们就来探讨一下腰果西芹虾仁的做法吧！每天用心去生活，用心去爱，有爱的日子平淡也幸福…为了家人的健康，每天用最新鲜的食材，最简单的烹法，吃倒自然的鲜香。
1腰果西芹虾仁的做法步骤
1.虾仁洗净放入少许盐、1小勺料酒、淀粉少许抓匀放一旁备用。
2. 锅里倒油，凉油下入腰果小火慢炸，至金黄色捞出控油备用。
3. 锅倒底油，下入虾仁翻炒变色，下入西芹，放盐，糖少许、鸡精少许、倒入腰果翻炒两下淋水淀粉出锅。
小贴士
腰果一定要小火慢炸，以免过火。这个菜须旺火快炒
2什锦虾仁的做法步骤
1. 清洗虾仁，加适量盐，白酒，少许淀粉腌制几分钟。
2. 将蔬菜准备好备用。
3. 先炒虾仁，变色后盛出。
4. 炒什锦菜，七八成熟后加入虾仁。
5. 汇入虾仁，翻炒，加入适量的盐。
6. 可以出锅啦～
3【简单几步蒸出光滑如镜面且鲜香细嫩的蛋羹】虾仁蒸蛋的做法步骤
1. 备好原材料：鸡蛋，虾仁，小葱；
2. 虾仁处理干净后，调入适量盐、胡椒粉抓匀，腌制十分钟；
3. 蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水（开水烧开后，需放凉至温水状态，才能使用），一边混合，一边打散；最好用耐热的容器装蛋液，以免蒸坏；
4. 蛋液过细筛后，将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉，然后覆盖上保鲜膜；
5. 温水上锅，将盛蛋液的容器放进去，用中小火蒸10分钟；
6. 蛋液蒸至定型后，放入虾仁，覆盖上保鲜膜，继续将虾仁蒸至变色；
7. 食材都蒸熟后，盛出，调入适量香油，生抽，葱末；
8. 上桌，开吃。
小贴士
1、蛋液需过细筛，再将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉；蒸的时候覆盖上保鲜膜；这样就可以得到光滑如镜面且鲜香细嫩的虾仁蛋羹；
