1月3日下午，襄州区高新区烹饪酒店行业协会第一届工作总结暨迎新春联谊会在青花轩酒店成功举办，襄州区商务局、襄州区市场监管局、襄阳市烹饪酒店行业协会、襄阳市旅游饭店行业协会、襄阳广播电视台、襄阳晚报、襄州区电视台，食记传媒，以及山东秋实集团，梨花村酒业、三珍食品，元大粮油集团、土老憨集团等企业齐聚现场，携手同心，共谋发展。
联谊会由襄阳广播电视台主持人刘东升主持，襄州烹饪酒店行业协会孙先恩会长首先作了襄州区烹饪酒店行业协会五年来的工作总结。
五年来，襄州区烹饪酒店行业协会按照“组织、协调、服务、发展”的职能要求，协会队伍不断壮大。，在双沟、龙王分别成立了分会。目前,会长、常务副会长单位为13个，副会长单位26个、理事单位28个,会员和协作性单位会员55个，共122个协会成员。创造了襄州饮食文化品牌，如大虾节、啤酒节、红酒节、串串香，并且突出了生态、家宴、土味这些特色项目。组织酒店开展相互交流、沟通，优势互补。5年来，仅13个常务副会长酒店就创研开发了180多个具有高品味、接地气、点单多的菜品。汉江人家全鱼宴和烧甲鱼，万家灯火的双喜临门宴和鸿运当头，青花轩的大众养生菜、“襄州鱼翘”;华美达的三国文化主题宴,柴火味道农家菜,龙王的烧鹅,双沟的糊辣汤,牛蹄子等己成为人们喜爱的菜肴,创造了襄州饮食文化品牌.”--2109年连续三年共组织19个酒店参加了襄阳市“知味襄阳菜品大赛、襄阳名宴”活动，分别获得奖项19个。同时协会组织开展了《叫响楚菜，惟楚有菜》活动，有12个酒店64个菜品在《惟楚有菜》栏目中播放。，协会还协调组织开展了“双沟美味”、“美味龙王”烹饪大赛活动。5年来，青花轩、汉江人家、绿野仙踪等6个酒店先后派9名厨师在潜江、武汉参加了全省烹饪技术大赛和培训。并分别获得省金奖和银奖。5年来，襄州区共有6人获得国家和省级厨师称号。
襄阳市烹饪酒店行业协会会长黄永祥作为上级协会领导到会祝贺，他称赞汉江人家、福盛祥、蓝色海岸、青花轩、空港晶华、万家灯火、好百年、新大品、和百顺、滿庭香、绿野仙踪酒店、柴火味道等酒店在襄阳打响了知名度，各酒店都积极创新，不断推出新品，打造各具特色的当家菜。比如青花轩“再来一锅”“丹江大白魚”、蓝色海岸的“糯米酱香牛肉”、“干烤老南瓜”，万家灯火仢“红运当头”、“金沙万寿魚”、空港晶华的“醉美牛尾”、“中原秘制鸭” 绿野仙踪的烤全羊、柴火味道的“姜葱焗魚头”等等都具有品牌价值。在湖北第六届烹饪大奖赛中青花轩和汉江人家分别夺得了金奖、银奖。特别是汉江人家，，“老孙家烧鸡”、“秘制汉江鱼”、“孙氏红烧甲魚”又被中国烹饪协会命名为“中国名菜”，这是全市自改革开放来，在烹饪酒店行业菜品评选中获得的最高殊荣。
五年来，空港晶华打造管理软实力，铸造企业文之魂的管理模式已成为全市酒店行业的一面旗帜。青花轩送温暖到福利院和军营子弟兵，受到社会好评。蓝色海岸在全市率先引进酒店4D先进管理模式, 己获各方好评。襄阳市旅游饭店行业协会会长、民发大酒店总经理郭大双也到会致辞。称赞襄州烹饪酒店行业协会五年来协助各酒店创新企业文化所做的成绩。
五年来，襄州区万家灯火、蓝色海岸、汉江人家三个酒店已被评为全国绿色餐饮酒店。青花轩、华美达于12月已评审通过为5叶绿色酒店，，万家灯火被省里授予绿色酒店先进单位、汉江人家、青花轩、绿野仙踪3个酒店又被省授于建国七十载，知名品牌突出贡献企业称号。襄阳市烹饪酒店行业协会领导现场授牌表彰这些优秀餐饮企业。
会议中节目精彩，歌声萦绕，独有的襄阳相声节目，让协会成员与嘉宾们欢乐融融，共赴盛举，提前品尝到了餐饮人自己的年味。
期间，赞助企业也上台分享了各自的产品。
会后，每位嘉宾都高举酒杯共同欢庆，一同跨入新征程！
文字：襄阳广播电视台生活频道主任编辑 何雯
摄影：襄阳食记
