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铁锅豆角炖土豆的做法大全

时间:2023-02-10 14:04:11

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铁锅豆角炖土豆的做法大全

铁锅豆角炖土豆如何做简单又好吃?下面美食菜谱专栏小编就来为大家详解,分享简单美味铁锅豆角炖土豆的做法教程,快来了解吧!

1排骨炖豆角~土豆~玉米(东北一锅出)吉林省延边一珲春的做法步骤

1. 准备好所有食材,排骨洗净,数量可增可减!土豆切块。

2. 锅里放入清水(只能多,不能少,煮排骨的汤不需要扔掉,一会炖煮用)放入排骨,香叶,半小块姜,1个八角,5粒花椒粒,半个葱段,辣椒,1小勺盐,料酒。开始炖煮。

3. 开锅后,用勺子把浮沫轻轻的随锅边捞出来,小火煮半个小时左右,这样在后期炖煮排骨时省时间,而且先炖煮,排骨更容易入味!

4. 取另一个锅,热锅 冷油,油适量,可增可减,把另一部分的葱,姜,八角,花椒粒放入没有烧开的油锅里,煸炒一下,这样比较入味,放入红烧酱油,继续煸炒,从锅里捞出排骨,放入炒锅中煸炒,排骨很快会变颜色,放入玉米,一小勺糖,稍稍添一点排骨汤,继续翻炒。,

5. 我准备的豆角是秋天用热水烫过的,所以,下一步,我先放土豆块,(如果豆角是生的,那么就先放豆角,豆角要炒到深绿色)土豆块随着其他食物一起煸炒,然后一次性加入排骨汤,汤如果不够,可以加些热水,再把豆角也一起放入锅中,开始炖煮吧,大概半个小时,直到汤慢慢的炖没,在这期间,试尝汤的咸淡,可以放入1小勺盐,(如果喜欢汤多的,就多留点汤,不喜欢汤,就基本上把汤炖完)《因为现在处于孕期,不能吃味精,所以没有放,大家做时可以放一小勺味精,》

6. 我这汤炖没了,装入汤碗中,准备开吃吧!!孕期吃,营养大大滴♥

排骨炖豆角~土豆~玉米(东北一锅出)吉林省延边一珲春的做法小贴士

全部食物开始炖时,时常看锅,免得溢出或糊锅!

2铁锅豆角炖土豆的做法步骤

1. 依照图片准备食材

2. 起锅热油,放肉(炒到微焦),放葱姜蒜炒香后放豆瓣酱,把酱炒散后放料酒,海鲜酱油(少许),把豆角放里炒一会后放土豆,然后放水(不要太多,水量和菜一平就行),再把粉丝放在上面(放在上面不要动它,沉底会糊锅),炖10分钟后放盐,出锅前放味精。中途看好锅(主要是粉沉底就容易糊锅,经常搅拌下),收汁差不多时就好了,不用收的太干。

3豆角土豆焖面的做法步骤

1. 土豆去皮切大块。豆角掰成小节,西红柿切碎就可以。肉,最好用五花肉,我是五花肉不够了,再加了点里脊。姜切末。

2. 锅里烧油,可以比正常炒菜稍微多点,油热了下肉片,干辣椒,姜末翻炒,再加去老抽,盐,花椒粉,十三香少量。炒出香味。

3. 然后放入切好的西红柿,多煸炒一会。放点西红柿会让汤汁更香浓,面条更有食欲。

4. 接着倒入土豆块和豆角翻炒。炒到土豆稍微变色。

5. 加入冷水,没过食材多一点。

6. 煮到食材露出来,尝尝咸淡,盐味要稍微重一点点,不然加了面条后会变淡。接下来放面条。

7. 面条最好选这种粗的。不易断。

8. 把面条摊开放进锅里,转小火,盖锅盖。这时要一直守着等收汤。

9. 面条放进去周围是有汤汁的。

10. 等汤汁收干后,用筷子把面条抖散,然后翻炒,此时还是小火。

11. 一直要翻炒到食材上看不到汤汁,看着都点干的时候。要比这个图片还要干。需要不停的翻炒。此时可以加入芹菜条,能使面条更爽口些。

12. 差不多这样的时候就可以撒上葱花,拌匀了。

13. 配上山茶油腐乳味道更赞

14. 喜欢生葱的,可以吃的时候再撒。开吃咯!

4干煸豆角土豆片的做法步骤

1. 豆角摘掉茎,洗干净掰成合适长短

2. 土豆去皮,洗净,切片,洗去淀粉

3. 辣椒切段,蒜拍扁,备用

4. 锅中倒入稍微多点的食用油,油热后倒入土豆片,煎至发黄变软,盛出。再倒入豆角,同样煸软,盛出

5. 豆角煸完成这样,土豆没有照照片

6. 把锅中多的油倒出,留下一层底油。开火,加入干辣椒,干花椒,炒出香味,加入葱姜蒜,然后加入豆角和土豆片,翻炒一会,加入适量老抽,盐。再炒两分钟就可以出锅了

干煸豆角土豆片的做法

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