1.御好烧（お好み焼き）
又称为御好烧或随意烧，是源自日本的一种铁板烧小吃。制作方法是将水加入小麦粉搅伴形成粉浆，再加上蔬菜、肉类、鱼类和贝类等材料，于铁板上烧成煎饼，最后淋上日式酱油，并洒上柴鱼片及红姜一同食用，让煎饼中丰富的材料美味更加被激发而出。其中最具代表性的有两大派系，即大阪烧和广岛烧。
2.章鱼烧（たこ焼き）
起源于日本大阪，又名章鱼小丸子，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。章鱼小丸子都是现做现卖，皮酥肉嫩，新鲜味美，纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人，让人百吃不厌，是日本家喻户晓的国粹小吃。
3.可乐饼（コロッケ）
可乐饼的名字取自法语中的croquette，因日语发音コロッケ与汉语“可乐”的发音相近而被多个日剧字幕组戏称“可乐饼”，从而流传开来。原属于西洋油炸食品的一种。将肉或鱼贝类同蔬菜等，掺入芡料做成小块形或小圆形等，然后沾上面包粉入锅油炸。刚炸出的可乐饼呈金黄色，表皮酥脆，但里面却比较的柔软，吃起来口感会特别的棒。
4.天妇罗（天ぷら）
有句梗说的很形象“万物皆可天妇罗”，也的确如此，面衣里面裹上鱼，虾，蔬菜皆可炸。它的面衣很轻薄，吸不了太多的油。下锅后油温快速蒸发掉面衣中的水分，形成脆壳。而脆壳中的食物则更像是蒸的。因此天妇罗吃起来外层是薄而脆的内里是湿润又鲜美的。
5.烤鸡肉串(焼き鳥)
日式烤鸡串可分盐烧和酱烧。酱烧所用的大利酱(タレ/垂れ)主要成分为味醂、清酒、豉油和糖。此外，以七味粉、黑胡椒、日本芥末等调味也相当普遍。在每块鸡肉块或鸡内脏之间，通常会夹上青椒、洋葱、香菇和大蒜等配料。烹饪简单，营养丰富，鲜嫩劲道。配上冰啤酒，绝对是夏日最佳搭配。
6.关东煮(おでん)
关东煮，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮。口味清淡，咸甜适中。虽源自日本，但风靡亚洲。
7.鲷鱼烧(鯛焼き)
是一种源自日本东京的点心，主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。鲷鱼烧作为零食成本实惠，里面的红豆馅软糯，表皮酥脆可口，需趁热吃。配杯黑乌龙茶，茶味较浓，正好可以解解腻。除了红豆馅，还有芝士馅、抹茶馅等各种口味。
8.铜锣烧(どら焼き)
铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。无论是原味红豆风味，还是浓情奶油风味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一样出色。
9.大福(だいこ)
大福，一种点心，也即夹心糯米团，类似放大版的汤团。用糯米包裹着内部的馅料，通常是豆沙、草莓 、地瓜等甜味材质，口感柔软爽滑。中国一般称其为团子或糯米团子，近年来以日式的叫法称“大福”的较多。比如草莓馅的叫“草莓大福”，地瓜馅的叫“地瓜大福”等。
10.御手洗丸子（みたらし団子)
日式三色丸子又称为御手洗丸子，是日本非常经典的小吃之一。由涂有甜酱油的烤麻糬球做成的。当刷上焦糖甜酱油，每一口都是粘稠的、美味的和令人满意的，而不是甜的发腻。御手洗团子的地方在于它的质感和味道，这种耐嚼的团子的甜味非常温和，并从烤制中得到了一丝烟熏味。
美食无国界，好吃是王道，去日本旅游的朋友们，上面几种日本街头小吃可以尝试一下哈，好啦，本期内容就到这里结束啦，我是小丸子，下期再见啦。
