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要说江西人的口味，也是无辣不欢，和川渝、湖南等地区差不多，是一个吃辣大省，而婺源夹在江西和安徽的中间，一个吃辣，一个吃咸，所以照道理来说婺源的菜应该又辣又咸，但事实上，婺源的菜并没有想象中那么重口味，尤其是在婺源古村里所品尝的美食，不同于赣皖那样的重辣重咸，更多是继承了徽菜的传统，以土菜式的粉蒸为主。
在婺源的水墨上河古村中，有一条专门的小吃街，里面藏着各种各样、独一无二的婺源小吃，走一圈可以发现，婺源的点心都与糯米相关，难道婺源人都很喜欢吃糯米吗？带着这个疑问，我去品尝了每一种婺源小吃，第一个就是当地最有名的清明果，饺子一样的形状，却裹着绿色的外衣，看上去特别清新。
清明果又称野艾果，那层绿色就是野生艾草，每逢清明节，婺源的家家户户必做野艾果，在清明当天作为供奉给先人的祭品。除了祭祀外，大家都会把自家的清明果送给邻居，来表示和睦。清明果的包法和饺子一样，会在缝口的时候多一点花边，馅料都以婺源的野菜为主，味道非常清香。
另一种颜色鲜明的就是糯米子糕，糯米子糕是婺源典型的民间特色小吃，逢年过节，村里家家户户都要做这个，主要原料是糯米、鸡蛋、五花腊肉等，切成薄薄的片状，无论是蒸还是炸，口感软糯，糯米粒粒分明。糯米子糕营养也非常丰富，有健脾养胃功效，所以非常受到当地人的欢迎。
第三种是气糕，用粗糙的早稻米为原料，将米浸泡一晚后磨成粉加入水就变成了米浆，可以按照个人的口味，撒上虾仁、猪肉、豆腐干丝等馅料，蒸10分钟后，香糯适中，洁白晶莹松软有弹性的汽糕便做成了，而为了迎合江西的辣口，也可以撒上胡椒粉和辣椒酱，非常带味。
婺源小吃可以说是无糯米不欢，麻滋果作为婺源特色小吃，又是一种典型的糯米小吃，糯米浸泡后，蒸熟后倒入一个特制的石器皿里，用一个木榔头捶打，有点像过年时期的打年糕，让糯米自身的黏性黏在一起，把打好的糯米团一个个倒进炒好的芝麻糖粉里，裹上芝麻、砂糖，甜而不腻，满口留香，是我觉得最好吃的婺源小吃。
在水墨上河古村，不论是不是过年，当地人都有糯米的习惯，把糯米团放在石头器皿里，不断捶打出糯米的韧性，这也是需要两个人合力完成，一个人打一个人揉，打的时候还飘出阵阵糯米香。经过捶打后的糯米，韧劲十足，黏性极佳。
在疫情期间，水墨上河小吃街做小吃的阿姨也都会戴好口罩做好仿佛措施，她们正在包清明果，清香的艾草味飘满了整个房间。
在婺源水墨上河古村，不仅有各种各样的小吃，还有许多民俗体验，比如竹编工艺，婺源盛产优质的竹子，当地人就用它编织出造型优美,，做工精致的艺术品，在古村里许多人的家用物品也都是竹编制品，与徽派风格的民居非常相配。
除了竹编，还有木刻，婺源人的生活节奏比较慢，所以做木工品就成了很不错的消遣，据木刻的工人说，在这样的一块木板上雕刻要花一周的时间，可以看出木板上的雕刻花纹非常精细，这样的工艺品简直精致极了，也需要木匠细致耐心的雕刻。
婺源在历史上就是出名的茶叶灵秀之地，拥有许多得天独厚的茶田，喝茶也成了婺源人每天都会进行的日常。婺源茶艺是中国民俗文化，包括了农家茶、新娘茶、文士茶等，每一种茶的制作方法都不一样。在水墨上河景区，茶艺的表演会展现出不同茶的特点，每一种都是慢工出细活。那么你对于婺源的美食和民俗熟悉吗？你觉得婺源的小吃哪个最好吃？欢迎留言发表你的看法。
