牛奶醪糟鸡蛋，小小的一个食物你可千万不能看不起它哟！只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点，牛奶醪糟鸡蛋有意想不到的惊喜。原本是为了一碗兰州清汤牛肉面，特意在兰州停留的，却意外发现了这道美味！对于爱吃“醪糟料理”的我来说，真是大福利啊，哈哈……回家后自己动手，美味继续吧！
1牛奶醪糟鸡蛋的做法步骤
1. 牛奶倒入锅中加热后放入醪糟，适时搅拌，防止沾锅。然后依照个人口味添加砂糖。
2. 开锅后倒入打散的鸡蛋边倒边搅打成蛋花。
3. 加入葡萄干、枸杞、瓜子碎(或其他坚果碎)撒上少许芝麻，关火，出锅！
小贴士
我爱吃醪糟，所以放了好多，并且没有加糖，建议根据自己口味添加砂糖呦。另外记得兰州吃时候里面放了花生碎等，我手边没有，所以加了烘培用的葵花子仁，然后用巧牛排用的肉锤碾碎，相信擀面杖一样能起到这样的作用哈！
2牛奶醪糟鸡蛋的做法步骤
1. 锅中倒入牛奶大火烧开
2. 加入三大勺酒酿
3. 撒入黑芝麻
4. 打散的蛋液贴锅边倒入，搅匀
5. 盛出，装碗
小贴士
可以根据自己的口味加入葡萄干，核桃仁等等。
3牛奶炒鸡蛋#，早点遇到本真味#的做法步骤
1.蛋黄和蛋白分离放到干净的碗里。
2. 蛋黄里加少许温水、盐，打匀后放入蒸锅内蒸熟，蒸熟后倒出切块。
3. 蛋白里加盐、白糖用打蛋器打散，倒入牛奶。
4. 搅拌均匀后，再放入淀粉拌匀。
5. 锅加热后倒入玉米油，倒入牛奶蛋清液，小火加热。
6. 待牛奶蛋清液开始凝固时，用铲子轻轻的翻炒，直至蛋清熟，再大火收一下汁。
7. 盛出后摆上蒸熟蛋蛋黄块。
小贴士
如果牛奶的量多，适当多添加点淀粉。
