春节马上就到了，也是酒席扎堆的日子，什么结婚嫁女、进新房、生日周岁，满月酒一茬接着一茬。吃着高兴、笑在脸上、愁在心里。一年赚个几万块钱，除去生活支出，本就不剩多少，然后过个年还要买衣服、办年货，人来客往的烟酒不断，如果在酒席随份子又是几千万把的，身上的钱根本不够用，都说过年是开心的，却变成了糟心，能不愁吗！
为什么酒席会集中在春节前后呢？首先摆酒席我国传统文化，从古至今，首先要讲气氛，肯定人多气氛才好，只有过年前后大家才在家，毕竟平时都在外面打工或者外面发展，如果这时候去请人的话也没人来，毕竟都不在家，即使人家礼到了，人没来，人少的话就不热闹，就不叫摆酒席。所以会选择在过年前后，大家聚在一起才热闹，还有就是过年前后的日子比较好，摆酒席也是一种喜庆，庆祝结婚或者生子买房等，表示自己在别的领域上的成功，这才叫酒席，每年年前年后都会收到很多请帖，自然摆酒的人就多了。
农村讲究整个正月都是过年，图个喜庆，做好事加上在过年前后，双喜临门。过年的时候虽然是春天了，但气温还是低的，这个时候办酒席剩多剩少都可以保鲜存放，农村不比城里，有那么大的冰柜存放，稍热点的天气食物隔夜就坏了。城里人办酒席就吃一顿，而且还是在饭店里，不用自己操心，剩下的也没多少。农村就不一样了，一般都要持续个三到四天，所以准备的食材也是非常的充足。除非是人逝世这种不由人决定的事，一般酒席都不会选择在平常办。
另外，还有最重要的一点就是时间，农民一年到头都在田间地头辛苦劳作，春秋两季还要忙着播种收割庄稼，哪里有时间和精力办喜事。农村办酒席需要很多人帮忙，即使你自家时间可以安排，那村里人或者是亲戚也没时间来给你家帮忙，也是没用，搞不好，还被人说：真不会办事，过年不好办，怎么平常来办酒。城里人还选在五一或者十一办事。农村没有假期，只有冬季才有空闲时间安排儿女的婚嫁。
现在吃酒席，不像以前扯一床被面，拿点小礼物，或者塞个十来二十元红包就可以了。最少都是200元起步，如果是直属亲戚或者相当要好的朋友同学都是千字数的。随礼的多少也是图个面子，你多少来，总要再添上一点，不然不好意思。
村里有个兄弟俩自各自成家后，就有了矛盾，平常都不说话，有次他们姐姐儿子结婚，这两个做舅舅的本来是可以坐一桌的，姐姐也知道自己弟弟的事，就让两个弟弟都坐首席，一人一个桌子，分别安排人作陪。新媳妇来敬酒，先敬大舅舅，大舅舅这两年打工赚了点钱，三杯酒下肚，掏出红包放在托盘里，故意把五张百元大钞露出半截在外面，嘴一抹，感觉很有面子的坐了下来。小舅舅看在眼里，气不打一处来，臭显摆是吧，虽然自己这一年没赚到钱，可也不服这个气，新媳妇来敬酒，二话不说，三杯酒下肚，准备好的红包也不掏了，直接数个1000元扔在托盘里说：“小舅舅今年没赚到钱，就这点意思一下。”新媳妇笑开了花，嘴里不停的说：“谢谢小舅舅，谢谢小舅舅。”
结婚也好，嫁女也好，除了随份子的钱，还有敬酒的红包，也是不能少的，长辈自不必说。现在为了多收红包，平辈也一个个的敬酒，大哥大嫂，姐姐姐夫的叫着，如果首席的给了红包，你作陪的不给都不好意思。现在还有的为了多收红包，就大量散发请帖，本八竿子打不着的，平时最多见面打个招呼，点个头的，也给你发个请帖，还有就是都不知道哪一代表亲，突然间就有一张请帖放你家桌子上了，你说不去，不好意思，去吗，送这份礼又心有不甘。
摆酒席真的很赚钱吗？其实也不竟然，铺张办酒也是为了个面子，摆酒席并不是纯粹的去赚钱，去收什么份子钱，一种是通过这种方式去请亲朋好友聚在一起谈谈人生理想，也不是所有的人都会请，走的近的聚在一起庆祝一下，反正请的这些人以后也会一样的邀请我们去他们那里，这年头谁会为了摆酒去挣钱已经不可能了，摆酒席都是亏本的，以前摆酒没现在铺张是因为那时候生活条件没现在好，身上没钱，现在条件好了，请的人多了也就很正常的事，不足为奇。
摆酒席亏本，我们来算个账，凡是送得多的，千字数的那都是暂时保管，以后都是要还的，不是至亲好友谁也不会送你那么多。红包200元的也就是一般的关系，基本上都不会缺席，一个还好，有的还二三个人，一吃就是二三天，说是捧场，其实也吃回去了。另外还有村里人，红包100元的，也就是意思一下，以前同村人是不送礼的，现在都表示一下，但村里人基本都是全家到的，也不白吃，都帮着一起干活，这也是农村人的传统。
摆酒席就是告诉亲戚朋友，证明一件事情，儿子结婚了或者女儿出嫁了，或者我们家进新房了……这是露脸的事，所以都不会太差，否则就是打自己脸。酒是百来块一瓶的，烟也要二三十一包的，吃的也要有一多半是荤的，这样才不失面子，这还是一般的标准，如果碰上能喝的，一桌喝掉好几瓶酒，那就更亏大了。所以就出现了，送礼的送不起，摆酒席的又亏钱的现象，那钱哪去了呢？
都花掉了，都花在吃喝上面去了。酒肉穿肠过，肚子是个无底洞，有多少是吃不完的，这也就是自古以来都提倡节俭的原因。大吃大喝一顿，可能就是普通人家半年的伙食费，这个比例可能还会更高。人情以及礼尚往来是中国的传统美德，但是近年来农村的人情礼越来越重。主人办酒席宴请亲朋好友到家中一起庆祝，分享喜悦和快乐以及联络感情。亲朋好友自然会随礼，以表祝贺。不仅越来越重的随礼，给人们带来了经济负担和压力，使失去原有的意义，甚至还会形成不良的社会攀比陋习，造成更大的铺张浪费。如何遏制过年大摆宴席，还有很长的路要走，任重而道远！
