近日一则台湾的视频在网络上广为流传，自“茶叶蛋事件”后，现在又多了一个“涪陵榨菜事件”，台湾砖家称大陆人现在连榨菜都吃不起了。小编看了看家里冰箱的涪陵榨菜，突然发现自己原来是个土豪！台湾砖家：大陆人都吃不起涪陵榨菜！这才知道，原来自己是土豪。小编为了彰显自己的豪气，决定把配稀饭的榨菜拿出来，忍痛割爱炒点肉丝。可是要知道，这几包榨菜比肉还要贵，是身份的象征。今天小编做的这道肉丝炒榨菜，非常好下饭，配白粥，馒头最好吃，千万可别配方便面，太咸了。
肉丝炒榨菜
By 纪元杰米3511912325
配料：
榨菜 200克、猪里脊 100克、葱姜 适量、小葱 少许、料酒 适量、十三香 适量、酱油 少许、白糖 少许、味精 少许
烹饪步骤：
1.将榨菜洗净侵泡片刻，去盐。猪里脊。
2.榨菜切丝，葱姜切丝。
3.猪里脊切丝。
4.准备好了食材。
5.热锅凉油，倒入玉米油适量，葱姜爆香。
6.加入里脊肉切，同时加入料酒，十三香，少许酱油翻炒。
7.放入榨菜丝。
8.加入少许白糖。味精出锅。
9.盛入碗中。味美可口，撒上小葱末，超级下饭。
美食杰-家常菜谱大全
美食杰家常菜谱智能小程序
烹饪小贴士：
榨菜的选购技巧1.眼看：榨菜表面和裂缝处的辣椒粉分布均匀，色泽鲜红，菜块青翠或暗赭色；菜块大而均匀，菜皮老筋修净，光滑圆整，无黑斑烂点，无泥沙杂质的质量好；若辣椒粉暗淡，菜块黄熟，大小不匀，表面不光洁，有斑迹的则质次。 2.鼻闻：刚开坛时间不长的榨菜，具有扑鼻咸辣气的质量好、有酸辣气地质次；若有酸臭气的则已变质。 3.手捏：手捏菜块坚实柔软，搓无发酥，质地脆嫩，无老筋，鲜而有香气的质优。如过咸、过淡、鲜辣味不足，有筋，僵硬或酥软的则质次。
你吃泡面加榨菜吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
