活水还须活火烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。
——苏东坡《汲江煎茶》
苏东坡好茶，喝茶讲究取水、器具的选用。诗词歌赋写作，即使饮三碗都怕不够润枯肠、激发灵感！
赤泥开方印，紫瓶截团玉。
倾瓯共叹赏，窃语笑僮仆。
——苏东坡《寄伯强知县求惠山泉》
苏东坡也爱紫砂，为便于四处游学和外出交友，曾自创紫砂提梁壶，为后世爱壶之人留下千古名作。后世凡好茶好壶之人，皆欲效仿古之名士，以好茶配好壶，共饮出古人之风范。
紫砂壶是爱茶发烧友的必备茶具了，并且还有很多人拿紫砂壶来收藏，可见其是有多么受欢迎了。那么好茶也需好水配，秦巴山天然沏茶水是饮茶之人不二选择。接下来小编要给大家介绍的是乌龙茶用紫砂壶怎么泡，一起来看一下吧~
1.醒壶
紫砂壶和其他茶具是不同的，在使用紫砂壶泡乌龙茶前最好进行洗茶哦！首先另外拿一个壶烧一壶水，等水烧开后把热水倒进紫砂壶中浸泡一下。建议把沸水稍微晾一下，热水倒进壶里比较好，这样一来整个壶都受到了热水的淋浴，这就能唤醒紫砂壶了。温热紫砂壶的水也可以用来倒进茶盘或茶杯来洗茶了，茶盘和茶杯最好也用热水烫一下，这一步也是有必要的。
2.投茶
这时候就可以开始泡茶了，泡茶前的投茶也是很重要的。拿出茶匙取适量茶叶放进壶里，用紫砂壶冲泡乌龙茶的投茶量，最好根据紫砂壶壶身的大小来决定需要投多少茶叶哦！
3.洗茶
许多茶也是少不了洗茶这一步，乌龙茶也不例外。投茶后冲入开水等待十几秒钟后把茶水倒掉，这就是洗茶的步骤了。洗茶也是很有必要的，有些茶叶因为加工过程中残留的灰尘和农药也不少，但有些茶是不需要洗茶的，主要看你的茶叶品种了。
4.过滤
洗茶这一步虽然很简单，不过建议你最好准备过滤网以及公道杯了，能让你洗茶更加方便。使用过滤网放置在公道杯里，提起紫砂壶倒水顺便清洗一下过滤杯和公道杯，这样就能把洗茶的茶水过滤掉，掉下来的茶叶可以拿起重新放到紫砂壶里。
5.正式泡茶
这时候可以开始正式泡茶了，把开水直接倒进紫砂壶里等待上三分钟左右。三分钟后相信茶叶中的营养以及香气也是完全发挥出来了，再拿出几个公道杯，把茶水分别倒进杯子里就可以开始品尝啦！
