大红袍
武夷山大红袍素有（茶中之王）的美誉，为武夷名枞之首，原产于武夷山天心岩九龙窠的高岩峭壁上，据传明朝永乐年间，举子进京赶考，途经武夷患病，巧遇天心永乐禅寺住持，赠此茶其饮病愈。举子高中状元后将皇帝御赐红袍盖于茶树之上，故得（大红袍）之名。大红袍外形紧结、壮实，叶底软亮匀齐，叶边带朱砂色，色泽带宝色或油润，汤色橙黄明亮显金圈。香气利，浓长、馥郁，具幽兰之盛，滋味醇厚，带有岩韵。
水仙
武夷岩茶，素有（香不过肉桂，醇不过水仙）的说法，水仙和肉桂是岩茶当家品种。水仙茶树品种属半乔木型，叶片比普通小叶种大一倍以上，是发源于福建省阳祝山洞的茶树良种，1985年全国农作物品种审定评委会认定为国家品种，编号GS13009-1985。水仙被列为中国国家级茶树良种48个之首又是紧结沉重，叶端扭曲，色泽油润，间带砂绿蜜黄（鳝皮色）肉质香气与浓郁，其有兰花清香，汤色清澈显橙红色，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底肥软黄亮，红边鲜艳，水仙是清爽的醇，淡而悠长，细而持久。
肉桂
肉桂是武夷岩茶中当家品种之一，又名玉桂。原产于武夷山马振峰上为武夷名枞之一，分布于武夷山水帘洞与三仰峰，在清朝已负盛名。在温长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名枞后起之秀，初评定为省级良种。武夷肉桂外形条累匀整、紧结，色泽青褐，油润有光。肉桂是（奇香异质）冲泡后香气馥郁持久，香中带着股辛烈味，个性鲜明，以有清雅的桂皮香而著称。滋味醇厚回甘，汤色橙黄清澈，叶底匀亮，红边鲜明，有人把肉桂和水仙形容成（大王和玉女）很是值得品味
正山小种
正山小种红茶是世界红茶的鼻祖，又称拉普山小种，诞生于明末清初，产于风景秀丽，环境优美的世界双世遗产地，中国国家级自然保护区------福建武夷山，是中国著名的历史茗茶，早在17世纪就远销欧洲，并大受欢迎，曾经被当时的英国皇家选为皇家红茶，并因此而掀起了闻名天下的“下午茶”，历史上的BOHEA就是指正山小种红茶，当时它是中国茶的象征。茶叶是用松针或松柴熏制而成的，具有天然桂圆味及特有的松烟香。因为熏制的原因茶叶呈灰黑色，但茶汤为琥珀色，由于其产于原始森林内，野生采集，传统工艺制作，茶叶具有独特的保健功效。英国17世纪著名诗人拜伦在他著名的长诗《唐璜》里写道：“我觉得我的心儿变得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的红茶，真可惜，酒却是那么的有害，因为茶和咖啡使我们更为严肃。由于其独特的品质使其成为享誉世界的红茶WUYI BOHEA
武夷山茶树
