相信很多地方都有夜市，而夜市也是最有人间烟火气的地方，很多人在劳累了一天，下了班以后，都会选择到当地的夜市里去撸串、喝酒，于是许多夜市里都聚集了不少的流动商贩，这些商贩大多都是使用的煤气作为加工食品的燃料，在很长的一段时间里，这样的方式都是被认为十分安全的，然而夜市中的摊贩使用煤气频繁，大多数的煤气设施又缺乏维护。然而在广东的河源市，一起燃爆事件却打破了这一平静。
7月12日晚上20时30分左右，一声爆响打破了夜的宁静，附近的居民都以为是有运载货物的大货车爆胎了，然而，紧接着当地应急部门的出动显然反驳了这一猜想。事实是，爆炸来源于当地夜市中的一家小吃店，爆炸的威力巨大，疑似由煤气泄漏引起。
在该事件中，受伤的一共5人，其中只有一位是该店的老板，其他的4位都是路过的路人。对于这些路人来说，可谓是飞来横祸，走到路上都能被砸，除去受伤的5位以外，被冲击波抛到店外的物品洒得到处都是，也有并不少其他路过的路人受到影响，瘫倒在地，当救援人员赶到现场后，对这些路人展开紧急抢救。
这一事件为广大的民众再一次敲响了警钟，无论是饮食业的从业者，还是普通的民众，在烹饪时，应当仔细检查煤气是否存在泄露等问题，这不仅是关乎自己的安全，也是为家人和顾客的安全负责。
