如何做饺子 饺子的做法，哪里有好吃的？怎么吃好的？哪里有好吃的？今天的饺子一定可以完美的解决你的烦恼~
1嫩南瓜蒸饺
1、原料图
2、将面粉纳盆，边加水边搅动，呈雪花样。
3、和成光滑面团，加保鲜膜饧上。
4、姜，葱切碎加水备用。
5、嫩南瓜去皮用刨子刨成菜碎。
6、加适量盐腌上。
7、鲜肉肥瘦分开。
8、瘦肉斩成泥，肥肉斩成颗粒。
9、拌在一起。
10、加适量盐。
11、加生抽，最好再加料酒，家里没有了，省去了。
12、加葱姜水
13、一个方向将肉馅搅拌至无水性调料。
14、将南瓜丝挤去水份。
15、加入调好的肉馅。
16、一个方向搅拌至肉馅上劲儿。
17、饧好的面才取出揉光滑。
18、分成小剂子
19、逐一擀成片儿。
20、因为做得比较少，全部擀出来了。
21、取饺子皮，放馅，从一端开始捏。
22、米妈处于摸索阶段，买相不怎么样。
23、包好的饺子
24、250克面粉一共包了18个饺子。
25、蒸锅加水烧开，笼屉刷油。
26、摆上饺子，大火蒸十分钟。
27、出锅，依自己喜欢调一碟汁儿，开吃了。我用的醋，生抽，辣椒油。
2大自然的馈赠---山蘑猪肉饺
1、肉馅中加入生抽2勺、少许盐、白胡椒粉，调匀。
2、葱姜水分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲。
3、调入适量食用油向同一方向充分搅拌上劲，腌制15分钟。
4、山蘑浸泡后洗净，入沸水锅中焯烫3-5分钟，捞出沥水。
5、入冷水中冷却后攥干水分切粒。
6、肉馅中放入蘑菇粒搅拌均匀。
7、面粉加入少许盐混合均匀。
8、缓缓加入清水并用筷子搅拌成絮状。
9、用手揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜静置10分钟。
10、取出面团，案板上撒些薄面稍揉一下，将面团分成若干份，搓成长条，做成剂子，压扁，擀成饺子皮。
11、包入馅料捏成饺子。
12、制成若干饺子生坯，起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟。
3牛肉萝卜水饺
1、温水和面
2、揉成光滑面团饧发
3、准备好做馅的材料，牛肉和白萝卜以及葱姜
4、牛肉切块洗净备用
5、入料理机搅碎，同时放入葱姜搅碎
6、搅好的肉馅，加水，少量多次，顺时针搅拌直至水全部吸收，馅料变得水润即可，加入鸡精、少许胡椒粉、酱油、香油搅拌均匀腌制入味
7、白萝卜切片，用水焯制
8、用料理机处理成碎末
9、撒上盐，将水分挤出
10、将萝卜倒入腌好的肉馅中搅拌均匀
11、倒两勺熟花生油搅拌均匀，加入盐调好味儿，加少许香菜末
12、制好剂子
13、擀剂子，包饺子
14、包好的饺子
15、煮饺子
16、煮好装盘即可
4西瓜皮锅贴
1、和馅料之前先将面团准备好放一旁发酵。我作锅贴喜欢用发酵的面团，因为这样更松软更好吃。也更适合LG的胃，对于胃不好的人来说，用这种发酵了的面团更容易被吸收和消化。
2、西瓜皮（选择皮厚点的，水分大也更入味）洗净去皮，擦丝，用食盐腌一下，攥干水分，切细。将刚才的西瓜水加入到五花肉的馅料里，搅拌一下，然后加入切好的葱姜和调料。搅拌均匀。盐的添加只要一点点，因为老抽、蚝油这些都有点咸。
3、最后加入西瓜皮丝搅拌均匀。
4、发酵好的面团揉匀，搓成长条，下剂子，擀皮，放入馅料，包好。
5、制成锅贴生柸。
6、不粘锅加入少许的食用油，抹匀即可。小火，锅温热后放入锅贴生柸。
7、煎至锅贴底部变成金黄色。
8、加入适量的面粉水，没过生柸的2/3处（素馅的话没过1/3即可）。
9、这个过程小火煎制，期间要转动锅子，使其均匀受热。当锅贴底部成冰花状时，即可出锅。
10、用西瓜皮做菜，简单、省钱、还好吃。所以说，吃过的西瓜皮千万别仍，在这个夏天变着花样给家人用西瓜皮做几道菜吧！他们一定会喜欢的。
5海米芹菜猪肉水饺
1、海米洗净用温水浸泡30分钟。
2、猪肉剁成肉馅。
3、葱姜剁成末。
4、将泡海米的温水倒入肉馅中加上葱姜末和调料。
5、顺着一个方向搅拌均匀。
6、泡好的海米剁碎。
7、放入肉馅中。
8、顺着一个方向搅拌均匀。
9、芹菜洗净剁碎，攥一下水分。
10、放入肉馅中拌匀。
11、面粉中打入鸡蛋。
12、加适量清水揉成面团。
13、盖上湿龙布醒15分钟。
14、再取出揉至三光。
15、揉好的面下剂子。
16、擀成饺子皮。
17、包成水饺。
18、入锅中煮熟，盛盘，一盘美味的水饺就做好了。
