中国质量新闻网讯 为认真落实云南省委、省政府决策部署，紧扣省、州、县推进爱国卫生“七个专项行动”目标要求，8月25日，祥云县市场监管局各片区分局分别召开了由辖区内市场主办单位和餐饮单位负责人参加的专题工作会议，对“净餐馆”“管集市”专项工作进行了安排布置。
明确目标。会议传达了省、州、县对“净餐馆”“管集市”专项行动的要求和部署，要求市场主办单位和餐饮单位高度认识推进爱国卫生运动扎实开展“7个专项行动”的重要意义，切实履行好自己的职责，有效解决餐饮服务单位用餐环境“不达标”、农贸市场环境“脏乱差”的问题，切实保障人民群众身体健康和生命安全。
明确责任。要求集贸市场主办者要认真履行第一责任，着力解决农贸市场垃圾乱扔、污水乱排、摊点乱设、货物乱摆、周边乱象“五乱”状况，按照农贸市场有完善的硬件设施、有严格的管理措施、有卫生整洁的场容、有安全放心的商品、有井然有序的周边环境“五有”要求，努力实现市场净化、美化、规范化、精细化、标准化“五化”目标，严格落实好宣传氛围营造、划行归市、日常保洁、制度上墙、疫情防控、严禁销售野生动物、严禁活禽宰杀销售等各项工作；要求餐饮经营者要着力强化主体责任，持续改善餐饮服务环境卫生条件，全面落实周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范“七个达标”要求，确保餐饮消费放心、安心、舒心，着力打造整洁、安全、放心、满足人民群众日常生活消费需求的经营场所，切实提高人民群众满意度和获得感。
建立机制。全面落实“不达标就整改，不整改就停业”的要求，充分调动餐饮服务经营者、市场开办者的积极性和主动性，指导和督促其建立完善管理制度、强化人员培训、改善经营条件、规范操作行为、培养卫生习惯等，切实压实餐饮服务经营者、市场开办者第一责任人的责任。
建立督查检查机制。首先由市场主办者、餐饮单位经营者进行自检、自查、自纠，市场监管部门给予监督指导，随后由市场监管部门对辖区农贸市场、餐饮单位开展定期或不定期巡查、检查，对整治工作任务完成情况及时跟踪问效，推动整治活动深入开展，确保整治有成效。
做好宣传动员工作。为进一步提高“净餐馆”“管集市”专项工作的知晓率和参与率，要求市场主办方通过悬挂横幅、LED滚动播放、召开入场经营者会议等对经营户进行宣传动员，市场监管部门通过日常监管、巡查检查加大宣传力度，扩大宣传覆盖面，提高经营主体知晓率，为开展下一步工作奠定良好基础。（通讯员 徐丽华）
