凶事频出的平平无奇的小区，简陋的门脸，朴素的环境，如果不是好友推荐，我绝对想不到会来这里吃饭。好友把这家私房菜推荐给我的时候，说食材很好，都是老板当天去采购的，桌子上摆着什么原材料，就可以下单什么菜。这大概是家常菜的精髓吧，回家吃饭，不可能随便点菜，只能问：家里有什么。
姜老师负责点菜，整整11道菜，可以吃饱十个民工。如果在家里，我要吃这么多菜，我妈肯定会骂我是猪，又懒又馋……此处省略两百字。同学们，这就是私房家常菜的好处，可以多吃菜，无唠叨之乱耳，无洗碗之劳形。
食评依照上菜顺序排序，排名不分先后。
卤味三拼：顺风、牛肉和牛肚。顺风保留了脆和糯的双重口感，香料和盐都用得比较合适，不需要蘸水，也可以吃。牛肉偏原味，是腱子肉卤的，切面有好看的花筋，湃上蘸水，味道更好。牛肚软韧，有浓浓的卤香味，吃到最后，有点儿咸。算是比较成功的卤味拼盘了。
鸡汤：普通而寡淡，虽然汤上也飘着黄亮的鸡油，撒着葱花，浮着红枣，看起来和好喝的鸡汤没什么外观上的区别。
隔夜苦瓜：颜色是好看的酱色，很入味，油多但不腻，后味仍是悠悠的苦，像是浊世中的君子。多吃几筷子，觉得太软烂了，放在嘴里完全没有风骨，嚼一下就能吞进去。
哎，是个半身不遂瘫在床上的浊世君子。
毛豆：凉菜热吃。只要豆子新鲜饱满，随便煮煮都好吃。没什么技术含量，全凭菜色美貌。
肥肠：我是个不怎么吃肥肠的人，完全是受了爱吃肥肠的某人影响才吃几口。这个肥肠对我来说，太肥，味道太重了。
后面的话，我不敢写，怕写出来被同桌而食的暴打。
炸春卷和炸丸子：趁热吃了一个春卷，外皮焦脆，馅儿是韭菜肥肉的，被热力烘托得鲜香无比。冷的时候也吃了一个，春卷皮太厚，冷了失去脆劲儿，而且冷的馅儿腻得很。
为啥我要吃一个冷春卷呢，因为我筷子伸出去准备夹最后一个肉丸子的时候，那个肉丸子被刀刀同学夹走了，筷子只好临时调整角度，夹向春卷。炸丸子虽然我没有吃，但听到了张婷同学和刀刀同学的好评。
烧鸭血：化学添加剂发达的社会，很难吃到一份新鲜的血了。店家说这是现接的血，血里的蜂窝空洞，证明了此言不虚。我喜欢吃血类的食物，细嫩如豆腐，还多了荤香。
写到这里，猛然想起我那天打包了没吃完的鸭血，忘在冰箱里，只能丢掉了吧。热爱血的，果然脑子不好，所以僵尸坚持吃脑子是为了补脑么。
炒藕带：藕带通常是以酸辣的姿态出现在餐桌上，姜老师点的是清炒藕带。店家说藕带是五点才出水的，不需药水浸泡来保持色泽，建议我们试试原味的。
第一次吃到这样好吃的清炒藕带，脆脆嫩嫩，水水灵灵，莲之少年，清爽之美。
蹦蹦鳝鱼：因为环保的原因，很久没吃过蹦蹦了。蹦蹦肉的紧实和鲜嫩都不是牛蛙那样的蠢物可以比拟的。但蹦蹦那么可爱，怎么可以吃蹦蹦。鳝鱼切成很大片，只有家常菜才这样豪迈不惜工本。烧得入味，咸鲜酱香口儿，下饭佐酒两相宜。
茭白炒肉：这道菜得到了张婷同学和我的强烈喜欢。家里的茭白绝对炒不出这样鲜嫩的口感，回味还有清甜。
百叶结红烧肉：这不是我喜欢的肉，我喜欢的红烧肉，肥肉应该颤颤巍巍顶在瘦肉上，而不是坚定地站在瘦肉身边，跟革命伴侣一样。百叶结也不够入味，外表是酱色，内里根本没吸进肉汁的鲜和咸，还是一股子豆腥味。
总结：菜品80分，位置比较难找，环境家常，价格不家常，偶尔可以吃吃。
四季美食团作者：陈陈
图片：陈陈
