乌镇是典型的江南水乡，一条约10几米宽的小运河在乌镇中间静静流过，乌镇房子依运河两边而建，房子全是木板做墙建筑而成，给人非常古朴和原始的感觉。但是乌镇除了小桥流水人家，随处可见的街头艺术和各大剧院的演出，对于某些吃货一族来说或许数不尽的美食小吃才是这里最迷人的地方，美食绝对是乌镇美景之外的“致命诱惑”！
定胜糕
定胜糕属于杭州菜系，具有春季养生调理，术后调理的功效。其形状为花朵状，外层是香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖，味道可口，甜而不腻，是来到乌镇不可不尝的一道小吃。定胜糕的由来有一个传说，据说是是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。
姑嫂饼
姑嫂饼在桐乡乌镇地区很有名，是乌镇十大特色小吃之一，也是当地特产，很多到过那里的人都习惯买一些带走。它名闻杭嘉湖，形状很像棋子饼，但是个儿比一般的棋子饼大一些，用面粉、白糖、芝麻、制作而成，油而不腻，酥而不散，既香又糯，甜中带咸。据《乌青镇志》载，此饼已有百余年的历史了。
臭豆腐干
臭豆腐干在乌镇也是一绝，当地的人都喜欢吃臭豆腐干。这个其实江浙一带都会有，闻着臭臭的吃着香香的。但是这里的臭豆腐干在制作上很讲究，必须用上好的豆干，用当地的传统老卤泡制20多个小时，所以在味道上很纯正，吃的时候，抹上一些酱料，让人回味无穷。在乌镇，有一家茅老太臭豆腐店口味是最正宗的，可以去试试。
青团
“寒食青团店，春低杨柳枝，酒香留客在，莺语和人诗”，即便是小吃也透出江南美食精致的文化。四分之三的糯米粉加四分之一的梗米粉，经过南瓜叶汁的调和，成了青团的外皮，配上红豆沙做的馅，经过巧妙的双手包成团，就成了美味的青团子。青团一般无馅，吃起来又香又糯且不粘牙。综艺《完美的餐厅》当中陈立农和尤长靖小哥哥也特意品尝了青团子的独特美味，并现场学习制作青团子哦。
红烧羊肉
乌镇民间有“一冬羊肉，赛过几斤人参”的说法。红烧羊肉是乌镇当地的特色小吃，来这里旅游的人到了餐厅基本上都会点这道菜。乌镇的红烧羊肉，用枸杞子，大枣等中药和太湖羊，在大铁锅下用桑柴烧煮6个小时以上，汁香肉烂，吃起来酥酥的，肥而不腻，但存有羊膻味。品尝乌镇羊肉的最好时间是在秋风起后。
荷叶粉蒸肉
张爱玲《心经》中写道：许太太对老妈子说，开饭吧，就我和小姐两个人，桌子上的荷叶粉蒸肉用不着给老爷留着了，我们先吃。
这里提到的粉蒸肉，特别是荷叶粉蒸肉，是地道的江南美食，老苏州人钟爱的四块肉之一。拆开来那股浓郁的肉香混合糯米香扑面而来，豆皮包裹防止散架，内部的糯米口感很粉，两大块肥瘦相间的肉包裹在里面，紧实细嫩。
白水鱼
白水鱼为野生鱼类，生长于无污染河流，肉嫩味美，属稀有淡水珍品。乌镇临近水域过去盛产此鱼，近年来数量有所减少。一般白水鱼捕捞出水即死，但保存得法，其味不变。可红烧、剁椒，清蒸最佳，尽品鲜嫩原味。在翰林府第等餐馆可以尝到这种美味。提醒：此鱼虽鲜嫩美味，但鱼刺较多，食之应小心。
酱鸭
乌镇酱鸭选用本地农民当年放养的土种雌鸭作原料。加工时整体烧制，原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧 ；出锅后又得涂上一层麻油 ，方告完成。
成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制，鸭体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有"六月不馊，腊月不冻"之说。
熏豆茶
又叫烘豆茶，主要原料是薰豆，辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等，故乌镇人有“吃茶”一说。薰豆茶香气馥郁，是富有滋补功能的待客上品。过年时，家里来了客人，泡上一杯薰豆茶，便会香气四溢，余味无穷。乌镇内有很多卖茶的地方，大多是卖胎菊和熏豆茶。
三白酒
何谓三白酒？三白酒是乌镇特产，《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。以往农村过春节，就用它来招待客人，在乌镇民间，此酒还有一个别名叫“杜搭酒”。民间有谣“猫屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。
