韩式辣炒年糕的家常做法 韩式辣炒年糕如何做怎么做？韩式辣炒年糕的家常做法 韩式辣炒年糕如何做如何做好吃？想了解更多韩式辣炒年糕的家常做法 韩式辣炒年糕如何做做法教程，赶紧跟我一起来看看下面的内容吧！
1韩式辣炒年糕
1、洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的，把它改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香（洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好，別炒到熟唷！）
2、接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中煮至水滚，加上适量的韩式辣椒醬。我的韩式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖。如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷：) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
4、继续煮到滾，接著放入年糕一直煮到湯汁收干浓稠為止。
5、最后加上葱段翻炒均匀起锅。
2韩式辣炒年糕
1.首先准备韩国辣酱，年糕用细长条的年糕就可以，一煮就会变大，要是买那种太胖的，就不容易入味了。
2.洋葱切细条，胡萝卜切丝，韭菜切段，鱿鱼须也切段。其实鱿鱼放不放都没啥，只是料丰富一些而已，我那天也做了没放的，味道依然很好，关键是酱的味道要好。
3.煮上开水，水开后放适量的盐和油，然后放入年糕，年糕要改刀切小段。
4.煮年糕的时候，就可以热炒锅，少许油先把萝卜丝炒软，这样萝卜的营养才能出来，然后炒洋葱丝，洋葱丝也炒软。
5.这个时候，年糕大概煮了5分钟左右，非常胖了，就可以捞出来进炒锅了，一起翻炒几下，然后倒入一些煮年糕的水，稍微能没着年糕，然后放辣酱，拌匀，咕嘟一会。咕嘟的时候要经常翻翻，避免年糕粘锅。
6.到汤收到一半的时候，放入鱿鱼须，然后继续翻啊翻，鱿鱼须熟了之后，放韭菜，韭菜熟得快，再翻几下就熟了，就可以开吃啦！
7.喜欢吃辣的话，可以再添些辣椒粉，或者放些包菜也不错。
8.盐就不用额外再放了，煮年糕的时候放盐就已经让年糕有一些味道了，辣酱也会咸，所以不需要再多的盐了。吃吧~
小诀窍
盐就不用额外再放了，煮年糕的时候放盐就已经让年糕有一些味道了，辣酱也会咸，所以不需要再多的盐了。吃吧~
3韩式辣炒年糕
1>中锅加入半锅冷水，放入年糕条，中火烧开后关火捞出备用；（捞出前可用手试一下年糕已经稍软即熟即可）
2>起炒锅加素油烧热。下圆葱炒软出香味后，下韩国红辣椒酱，拌炒几下后下辣白菜接着拌炒数下，再加入煮后稍软的年糕条拌炒，加入鸡汤or 清水，大火拌炒至汤汁收尽即可出锅装盘。
4韩式辣炒年糕
1、将卷心菜，胡萝卜，洋葱，香葱，里脊肉洗净，卷心菜，洋葱，里脊肉分别切丝，胡萝卜切片，香葱切末，将所有材料准备好备用。
2、炒锅倒少许油，烧热后，放入洋葱丝炒香，然后放入胡萝卜片，再在锅的中央放入肉丝，待肉丝大致变色后，倒入适量的清水，这时放入卷心菜，烧开，然后放入甜辣酱，需要的话再放入些白糖和盐，搅匀，继续煮开，放入年糕片，待汤汁浓稠后即可收汁出锅。
5韩式辣炒年糕
1.将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状
2.洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段
3.将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用
4.锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开
5.放入年糕
6.用中火煮5分钟至年糕浮起
7.加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透
8.待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅
9.最后撒上白芝麻即可
